[Korean] Spicy enoki mushroom

Name: [Korean] Spicy enoki mushroom
Yield: 4-5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr jamur enoki; 2 sdm gochujang (pasta cabe korea); 1 sdm gochugaru (bubuk cabe korea); 1 buah bawang bombay ukuran sedang; 1 buah cabai merah besar; 1 sdm kaldu jamur; 3 sdm bawang merah goreng; Biji wijen secukupnya; secukupnya Garam; secukupnya Lada/merica bubuk; 1 sdm Gula/syrup gula secukupnya; 2 sdm mentega; 6 siung bawang putih; 1 cm jahe

Dia @Cookwithhappy

Jawa Timur

Bulan lalu heboh karna enoki dilarang dipasarkan. Tapi tidak semua jamur enoki dilarang/bahaya dimakan kok (hanya dari merk tertentu yang memang sudah ditarik dari pasaran). Hanya perlu memastikan cara masaknya benar and now let’s cooking....
#PejuangGoldenApron3
#BancakanOnlineBarengCookpad

Lebih banyak

[Korean] Spicy enoki mushroom

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

+-15menit

4-5 porsi

500 grjamur enoki
2 sdmgochujang (pasta cabe korea)
1 sdmgochugaru (bubuk cabe korea)
1 buahbawang bombay ukuran sedang
1 buahcabai merah besar
1 sdmkaldu jamur
3 sdmbawang merah goreng
Bijiwijen secukupnya
secukupnyaGaram
secukupnyaLada/merica bubuk
1 sdmGula/syrup gula secukupnya
2 sdmmentega
Bahan halus
6 siungbawang putih
1 cmjahe

Tersimpan

Cara Membuat

+-15menit

1

Cuci bersih enoki, buang pangkal/akar enoki. Rebus air hingga mendidih, rebus jamur enoki +-5-7menit lalu tiriskan (Pstikan rebus disuhu min.75•C)
2

Panaskan wajan masukkan mentega, lalu tumis bawang bombay hingga agak layu. Masukkan bawang putih dan jahe tumis sebentar hingga harum
3

Masukkan gochujang, gochugaru dan kaldu jamur. Lalu tambahkan bawang goreng dan irisan cabai merah. Bisa ditambah sedikit air +-75cc, masukkan pula garam, gula dan merica, koreksi rasa
4

Jika saus dirasa sudah pas, tambahkan jamur enoki lalu masak sebentar saja. Atau bisa juga langsung baluri saus diatas enoki.
5

Angkat dan sajikan ditempat lalu taburi biji wijen secukupnya. Spicy enoki mushroom pun siap dinikmati. Selamat mencoba :)

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Dia @Cookwithhappy

pada 26 Juli 2020 01.41

Jawa Timur

Post resep setiap Jumat :)Holla! Selamat mencoba menu-menu baru. Anak kos jangan ragu untuk mencoba! Highfive bagi para pecinta masak dan makan 😊Kalau sempat tinggalkan love dan comments ya, biar makin semangat untukku bagikan resep :)

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Enoki Gochujang Gula Cabai Pasta Jamur Gochugaru Cabe Merah Mentega Bawang Putih Bawang Merah Wijen Onion Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya