มินิเค้ก
ชิ้นใหญ่ดูเยอะไป ชิ้นเล็กๆ พอดี กับกาแฟหอมๆ ฟินเวอร์
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
วอร์มเตา 200 องศา (ขึ้นอยู่กับเตาของแต่ละบ้านนะคะ) ร่อนแป้ง+ผงฟู+เกลือ รวมกันพักไว่
- 2
แยกไข่ขาวและไข่แดง ออกจากกัน
- 3
นำไข่แดง น้ำตาลทราย (1) ตีให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย ใส่นมสด คนให้เข้ากัน ใส่แป้ง คนให้เข้ากัน ใส่น้ำมันพืช คนให้เข้ากัน พักไว้
- 4
ส่วนผสมที่ 2 นำไข่ขาว ใส่ครีมออฟทาร์ทาร์ ตีให้ขึ้นฟอง ค่อยๆ ทยอยใส่น้ำตาลทราย ตีจนไข่ขาวเนื้อเนียนเงา
- 5
นำไข่ขาวมาผสมกับไข่แดง แบ่งใส่สัก 3 รอบ คนตะล่อมให้เข้ากัน จากนั้นนำใส่พิมพ์ขันข้าว 7 cm ทาเนยรองด้วยกระดาษไข นำเข้าเตาอบทันที ประมาณ 40-50 นาที
- 6
ซอสมะพร้าว นำส่วนผสมทั้งหมดใส่หม้อ ยกเว้นเนย คนให้ส่วนผสมข้นหนืด ปิดไฟใส่เนย คนให้เข้ากันดี พักไว้ให้เย็น
- 7
เมื่อขนมสุก พักให้เย็น นำออกจากพิมพ์ หั่นแบ่งครึ่ง ปาดวิปครีม (สำเร็จรูป) เอาอีกชิ้นมาประกบ ตักซอสมะพร้าวราด ท็อปปิ้งด้วยมะพร้าวอ่อนกับฝอยทองที่มีอยู่ อร่อยฟินๆ ชีวิตขาดหวานไม่ได้ ก้อแบบนี้แหละคะ ❤️
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น