ฉู่ฉี่ปลากดคัง (ใช้ปลาอะไรก็ได้เช่น ปลาทู ปลาแซลมอน)
KamiOshisatchanBNK48 @kosaoncha
กะทิถ้าใช้กล่องจะแตกมันช้ากว่ากะทิสดนะ
ฉู่ฉี่ปลากดคัง (ใช้ปลาอะไรก็ได้เช่น ปลาทู ปลาแซลมอน)
กะทิถ้าใช้กล่องจะแตกมันช้ากว่ากะทิสดนะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
โขลกหรือปั่นเครื่องแกงให้ละเอียด
- 2
นำเนื้อปลาไปจี่ให้หนังกรอบ กลับ 1 รอบ หรือจะไม่ทำก็ได้
- 3
ตั้งกระทะไฟปานกลาง ใส่กะทิจนเดือด หมั่นคนเป็นระยะ
- 4
ใส่เครื่องแกงลงไป ผัดจนเครื่องแกงสุก และกะทิแตกมันแยกจนเป็นชั้น
- 5
ปรุงรสด้วยเกลือ และน้ำตาลปี๊บ รสตามความชอบ
- 6
ใส่น้ำลงไปพอเดือด ใส่เนื้อปลา ผัดจนสุก
- 7
ตามด้วยใบมะกรูด และพริกชี้ฟ้า
- 8
จัดจานพร้อมเสิร์ฟได้เลย
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/13268326
ความคิดเห็น