Sambel Goreng

Name: Sambel Goreng
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 buah kentang; 2 pasang ati ampela; 2 kotak tahu; 1 batang serai (di geprek); 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; Lengkuas(di geprek); Gula merah(di sisir); 300 ml santan; 2 sendok minyak sayur; secukupnya Garam, Gula pasir, Kaldu bubuk; sedikit kecap; bumbu halus; 9 bawang merah; 3 bawang putih; 3 cabe merah besar; 11 cabe rawit; 3 butir kemiri

roin ningtyas @cook_4681441

Tulungagung

(26, Juli 2020)
Hari ini saya masak sambel goreng, mengingatkan saya dengan rumah, klu ada bancak'an di rumah pasti bikin sambel goreng ,, dan pastinya ikut meramaikan juga#BancakanOnlineBarengCookpad
karena pingiiin banget dapat bonus#eBook

Lebih banyak

Sambel Goreng

roin ningtyas @cook_4681441

Tulungagung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 buahkentang
2 pasangati ampela
2 kotaktahu
1 batangserai (di geprek)
3 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
Lengkuas(di geprek)
Gula merah(di sisir)
300 mlsantan
2 sendokminyak sayur
secukupnyaGaram, Gula pasir, Kaldu bubuk
sedikitkecap
bumbu halus
9bawang merah
3bawang putih
3cabe merah besar
11cabe rawit
3 butirkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ati ampela sampai matang, tiriskan, lalu potong - potong
2

Potong - potong tahu bentuk dadu, kemudian goreng setengah matang, dan tiriskan
3

Kupas kentang, lalu potong - potong dadu, kemudian goreng sampe berkulit/ matang, lalu tiriskan
4

Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, daun salam, lengkuas, serai, gula merah, tumis sampai harum dan berubah warna
5

Kemudian masukkan kentang, tahu dan ati ampela, aduk - aduk sampai rata, lalu masukkan santan aduk rata
6

Bumbui dengan secukupnya Garam, gula pasir, kaldu bubuk dan sedikit kecap, cicipi rasa, dan biarkan hingga santan menyusut, setelah menyusut,, Matikan api, dan Sambel goreng siap di sajikan