นำมันฝรั่งที่ต้มจนสุกนิ่มดีแล้วไปปั่นให้ละเอียดดี ตามรูป จากนั้นก็เทลงภาชนะ แล้วนำแป้งข้าวเหนียวใส่ลงไป นวดแป้ง กับ มันฝรั่งให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน และไม่ติดมือ (ถ้าส่วนผสมมันเหลวไปไห้เพิ่มแป้งลงไปได้นะ)

ตั้งน้ำให้เดือด นำแป้งที่ปั้นไว้ลงต้ม ต้มให้สุก ถ้าเขาสุกเขาจะลอยตัวขึ้นมา ปล่อยไว้ 20 วินาที ก็ตักขึ้นไปแช่น้ำเปล่า ตามรูป

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพริกเผาลงไป 1 ช้อนโต๊ะ (ตักแต่น้ำมันนะ) แล้วใส่กระเทียมลงไปผัดให้หอม ตามด้วย หมูสับผัดให้สุก แล้วใส่ เห็ดหอม แครอท ผัดให้สุกดี แล้วใส่พริกหวาน กนเชียง กุ้งแห้ง และเติมน้ำแช่เห็ดหอมลงไป 2 ช้อนโต๊ะ ผัดดดดดดด แล้วใส่แป้งที่แช่น้ำลงไป และ น้ำมันพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ (ตอนนี้ตักพริกเผาลงไปด้วย) แล้วปรุงรสตามชอบ สุดท้ายก็ต้นหอมลงไป คนนนนให้เข้ากัน ก็เสร็จค่ะ