IKAN KUAH ASAM | NTT

Name: IKAN KUAH ASAM | NTT
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 biji cabe merah besar; 2 biji cabe rawit; 4 butir bawang merah; 2 butir bawang putih; 1 cm jahe; 1 cm kunyit; 80 ml air utk blender; daun jeruk 2 lembar; 1 batang sereh; 1 cm lengkuas; 1/8 tsp air lemon; lada; garam; fillet ikan sirip kuning; jagung; tomat; daun bawang; daun kemangi; cabe merah; cabe rawit; bawang goreng

RIDHO HYUN GOO @cook_5702613

denpasar bali indonesia

IG : @rabuhafizh
YOUTUBE : https://youtu.be/Q9YitL29s98

Lebih banyak

IKAN KUAH ASAM | NTT

RIDHO HYUN GOO @cook_5702613

denpasar bali indonesia

IG : @rabuhafizh
YOUTUBE : https://youtu.be/Q9YitL29s98

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

35 menit

5 porsi

bumbu halus
1 bijicabe merah besar
2 bijicabe rawit
4 butirbawang merah
2 butirbawang putih
1 cmjahe
1 cmkunyit
80 mlair utk blender
bahan tumis
daun jeruk 2 lembar
1 batangsereh
1 cmlengkuas
1/8 tspair lemon
lada
garam
bahan isian
filletikan sirip kuning
jagung
tomat
daun bawang
daun kemangi
cabe merah
cabe rawit
bawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

35 menit

1

Haluskan semua bahan yg ada di bumbu halus nya, lalu tumis bareng dgn bahan tumisan diatas hingga harum
2

Tuangkan air kaldu ikan yg berasal dari tulang ikan setelah di fillet
3

Lalu smua bahan isian sebentar saja n jangan sampai over cook
4

Setelah bahan isian disisihkan, silahkan bumbuin kuah asam kuning yg msh diatas kompor, jika dirasa sudah pas dan mendidih, angkat lalu saring
5

Plating sesuai versi kalian dan jika ingin lebih detail,silahkan cek di youtube chanel nya yaa
6

Https://youtu.be/Q9YitL29s98
7

Selamat mencoba guys 😘