Sop Kambing

Name: Sop Kambing
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Daging kambing kurleb; 500 ml Susu cair (bisa UHT atau susu bubuk dancow yang dicairkan); 2 buah Bawang putih; 1 sdm Minyak samin (bisa diganti mentega/butter); 5 butir Kapulaga; secukupnya Pala bubuk; secukupnya Merica bubuk; secukupnya Jahe; secukupnya Daun bawang; 1 buah Tomat; Gula; Garam; Bawang goreng; Sambal; Jeruk Nipis; Kecap; Emping goreng

Rian Agustina Alifa @Rian_alifa

Yogyakarta

Mumpung Idul Adha, punya daging kambing dan suami pengin makan sop kaki kambing. Ini nggak pake kaki kambing, tapi adanya daging kambing dan iganya.. Jadilah sop ala-ala sop kaki kambing.. 😁

Lebih banyak

Sop Kambing

Rian Agustina Alifa @Rian_alifa

Yogyakarta

Mumpung Idul Adha, punya daging kambing dan suami pengin makan sop kaki kambing. Ini nggak pake kaki kambing, tapi adanya daging kambing dan iganya.. Jadilah sop ala-ala sop kaki kambing.. 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 orang

1/2 kgDaging kambing kurleb
500 mlSusu cair (bisa UHT atau susu bubuk dancow yang dicairkan)
2 buahBawang putih
1 sdmMinyak samin (bisa diganti mentega/butter)
5 butirKapulaga
secukupnyaPala bubuk
secukupnyaMerica bubuk
secukupnyaJahe
secukupnyaDaun bawang
1 buahTomat
Gula
Garam
Pelengkap
Bawang goreng
Sambal
Jeruk Nipis
Kecap
Emping goreng

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Rebus daging kambing dengan air sekitar 1 jam (bila ingin cepat memakai presto kurleb 10 menit). Sisihkan..
2

Panaskan minyak samin (mentega/butter) di wajan. Masukkan bawang putih cincang. Tumis sampai harum.
3

Masukkan 200 ml (1 gelas) air kaldu rebusan daging dan susu cair. Masak sampai mendidih
4

Masukkan daging kambing yang sudah empuk.. Masukkan pala bubuk, jahe geprek, kapulaga, merica, garam dan gula.
5

Masak sampai bumbu meresap ke daging (kurleb 10 sd 15 menit). Koreksi rasa. Jika sudah pas, masukkan daun bawang dan irisan tomat.
6

Masak sebentar jangan sampai sayuran layu. Matikan kompor. Hidangkan dengan bawang goreng, sambal, kecap, jeruk nipis dan emping goreng. Selamat Mencoba..

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Rian Agustina Alifa @Rian_alifa

pada 01 Agustus 2020 13.33

Yogyakarta

Istri, Ibu dan wanita bekerja yang sedang belajar memasak dan suka lupa dengan resep.. jadi coba arsip di cookpad..biar nggak lupa lagi.. Terimakasih cookpad..

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Sup Daun Bawang Daging Kambing Gula Susu Bubuk Bawang Kapulaga Susu Uht Kecap Pala Jeruk Nipis Emping Daging Sapi Susu Cair Mentega Tomat Bawang Putih Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya