ผสมของแห้ง (แป้ง เกลือ ยีสต์ น้ำตาล) เข้าด้วยกัน พักไว้ ผสมส่วนของเหลว (นมสด นมข้นหวาน) คนให้เข้ากัน

เทส่วนของเหลว ลงใน ส่วนของแป้งที่ทำหลุมไว้ตรงกลาง ผสมพอให้แป้งจับตัวกันเป็นก้อน และใส่เนยลงไปนวดคลุกให้เข้ากัน

นวดแป้งจนเนียนดี พักแป้งในชามผสม ปิดด้วยแรฟ รอแป้งขึ้นฟูเป็น 2 เท่า (แป้งจะแฉะๆ หน่อย)

นำแป้งออกมาไล่ลม และตัดแบ่ง ก้อนละประมาณ 30 g พักไว้ 15 นาที และนำมาขึ้นรูป ใส่ถาดอบที่รองกระดาษไขแล้ว รอขึ้นฟู 2 เท่า

ก่อนอบทาหน้าขนมปังด้วยนม หรือไข่เจือน้ำ เข้าอบที่ 150 องศาC 20 นาที อบเสร็จทาหน้าขนมปังด้วยเนย หรือนมสด