เตรียมวัตถุดิบ ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน ถ้ามีมะนาวให้บีบใส่ไป 1 ช้อนชา ช่วยให้ไข่ฟูง่าย ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันมะกอก แล้วเทไข่ลงไปทอดให้เหลืองกรอบทั้ง 2 ด้าน ตักพักสะเด็ดน้ำมัน แล้วเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยได้เลยค่ะ