“ผัดหอยลายพริกเผาพริกสด”

Name: “ผัดหอยลายพริกเผาพริกสด”
Yield: ทั้งครอบครัว
Cuisine: ไทย
Ingredients: น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ; กระเทียมตำ 2 ช้อนโต๊ะ; พริกขี้หนูตำ 10 เม็ด; น้ำพริกเผา 1 ถุง; น้ำสะอาด 1 ถ้วยตวง; น้ำตาลทราย 2-3 ช้อนชา; ผงปรุงรส 1 ช้อนชา; น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ; น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ; หอยลาย 3 กิโลกรัม; โหระพา 2 กำมือ

ImAiw Wattanakorn @lmAiw

ปทุมธานี

ช่วงนี้หอยลายราคาถูก ผัดกินให้สะใจไปเลย ใส่ทั้งพริกเผาและพริกสดตำ เผ็ดร้อนดีจัง #ตามสั่งสูตรฉัน

ดูเพิ่มเติม

“ผัดหอยลายพริกเผาพริกสด”

ImAiw Wattanakorn @lmAiw

ส่วนผสม

40 นาที

ทั้งครอบครัว

น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมตำ 2 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูตำ 10 เม็ด
น้ำพริกเผา 1 ถุง
น้ำสะอาด 1 ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย 2-3 ช้อนชา
ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
หอยลาย 3 กิโลกรัม
โหระพา 2 กำมือ

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

40 นาที

1

ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ตามด้วยกระเทียมตำ และ พริกขี้หนูตำ ผัดให้หอม
2

ใส่พริกเผาลงไปผัดให้ทุกอย่างเข้ากัน เติมน้ำสะอาดลงไป ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ผงปรุงรส น้ำปลา และ น้ำมันหอย ผัดให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ
3

ใส่หอยลายลงไปผัดให้เข้ากัน ใส่โหระพาลงไปผัดให้ผักสลบ ปิดไฟ ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ