วิธีทำ
- 1
เตรียมแป้งไว้ในอ่างนวด แล้วนำเนยไปละลายพักไว้ และนำน้ำ นม เกลือ น้ำตาลผสมกัน
- 2
นำส่วนผสมเปียก ไข่ไก่ ลงไปผสมกับแป้งนวดให้เข้ากัน (ถ้าแฉะเติมแป้งเพิ่มได้ หรือถ้าแห้งเกินก็เติมน้ำได้) นวดจนส่วนผสมเนียนไม่ติดมือประมาณ 20 นาที
- 3
นำภาชนะมาอีกอันทาเนย หรือน้ำมันในภาชนะ และทาเนยหรือน้ำมันที่ตัวแป้งด้วย จากนั้นนำแป้งมาใส่ภาชนะที่เตรียมไว้ แล้วหาอะไรมาหุ้มหรือปิดหรือห่อแรพ นำไปแช่ตู้เย็น 2 ชม.(ทาเนย/น้ำมันกันแป้งติด)
- 4
นำแป้งออกมาพักไว้ให้คลายเย็นลงนวดประมาณ 5 นาที จากนั้นแบ่งเป็นก้อนเท่าๆ กัน 8 ก้อน นำไปแช่ตู้เย็น อีก 1 ชม.
- 5
แล้วนำแป้งออกมาไว้ข้างนอกให้คลายเย็นเล็กน้อย จากนั้นนำมารีดให้เป็นแผ่นบาง (ตรงที่รีดทาเนยด้วยแป้งจะได้ไม่ติด)
- 6
ตั้งกระทะไฟกลางค่อนไปอ่อนๆ ทาเนย หรือน้ำมันบางๆ พอกระทะเริ่มอุ่น ก็นำแป้งที่รีดลงทอดได้ ทอดจนสุกกรอบก็นำออกมาตัดเป็นสี่เหลี่ยม ราดนมข้นทานได้
- 7
##ถ้าทอดแป้งไม่หมดเก็บข้ามคืนได้นะ ##
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
โรตีกรอบนุ่ม โรตีกรอบนุ่ม
สูตรนี้ได้มาจากหลายๆ สำนักนะคะ disclaimer เป็นการศึกษาหลายๆ สูตรแล้วนำมายำรวมกันค่ะลองทำดูได้นะคะเพราะง่าย สะดวก อุปกรณ์และส่วนผสมไม่เยอะ เป็นสูตรที่ไว้ทำกินเองค่ะ ทุกคนสามารถลองปรับได้ตามสะดวกเลย
-
โรตีโฮมเมด โรตีโฮมเมด
มาทำโรตีกันค่ะ ทำกินเองจะใส่อะรัยก็ได้55😃#มื้อนี้กินที่บ้าน #ครัวผจญภัย ลดสูตรจาก คุณcrab 20july
-
-
-
-
-
-
โรตีโฮมเมด By meowdi โรตีโฮมเมด By meowdi
ทำง่าย แต่ต้องใช้เวลานะคะ ค่อย ๆ ทำไป ไม่ต้องรีบ ถ้าไม่ทันใจละก็ สั่งแกร๊บเลยค่ะ 555 ล้อเล่นค่า หัดทำก่อนเนอะ :)
-
โรตีบอย กาแฟไส้ชีส ☕️ โรตีบอย กาแฟไส้ชีส ☕️
โรตีบอย ที่เคยเป็นกระแส ขนมปังอบ กลิ่นหอม ที่ต้องต่อคิวรอเป็นชั่วโมงๆ กว่าจะซื้อได้ เป็นขนมที่ กรอบนอกนุ่มใน กลิ่นหอมเนย และชีสยืดๆ ทานกับกาแฟร้อนๆ อืม...ต้องลอง!😋เพื่อนๆคนไหนสนใจชมคลิปได้่นะคะ ⬇️https://youtu.be/nAWIq9GSs34
-
โรตีแบบโฮมเมด โรตีแบบโฮมเมด
โรตีแบบโฮมเมด กรอบ เหมือน อาบังรถเข็นขายเลยนะคะ กรอบสนั่นเมือง มีเทคนิคการยืดแป้งแบบไม่ต้องยกฟาดลงพื้น
-
โรตี เหนียวนุ่ม 👳🏾♂️ โรตี เหนียวนุ่ม 👳🏾♂️
อยากกินโรตีแบบไม่ต้องกังวล ว่าบังไปจับอะไรมา ก่อนทำโรตีให้เราทาน 😂 ส่วนผสมไม่ยาก ห้ามใจร้อนค่ะ
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (3)