โรตีโฮมเมด🍽
ลองทำครั้งแรก😋 ปรับสูตรให้ทานได้สำหรับ 1-3 คน
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เตรียมแป้งไว้ในอ่างนวด แล้วนำเนยไปละลายพักไว้ และนำน้ำ นม เกลือ น้ำตาลผสมกัน
- 2
นำส่วนผสมเปียก ไข่ไก่ ลงไปผสมกับแป้งนวดให้เข้ากัน (ถ้าแฉะเติมแป้งเพิ่มได้ หรือถ้าแห้งเกินก็เติมน้ำได้) นวดจนส่วนผสมเนียนไม่ติดมือประมาณ 20 นาที
- 3
นำภาชนะมาอีกอันทาเนย หรือน้ำมันในภาชนะ และทาเนยหรือน้ำมันที่ตัวแป้งด้วย จากนั้นนำแป้งมาใส่ภาชนะที่เตรียมไว้ แล้วหาอะไรมาหุ้มหรือปิดหรือห่อแรพ นำไปแช่ตู้เย็น 2 ชม.(ทาเนย/น้ำมันกันแป้งติด)
- 4
นำแป้งออกมาพักไว้ให้คลายเย็นลงนวดประมาณ 5 นาที จากนั้นแบ่งเป็นก้อนเท่าๆ กัน 8 ก้อน นำไปแช่ตู้เย็น อีก 1 ชม.
- 5
แล้วนำแป้งออกมาไว้ข้างนอกให้คลายเย็นเล็กน้อย จากนั้นนำมารีดให้เป็นแผ่นบาง (ตรงที่รีดทาเนยด้วยแป้งจะได้ไม่ติด)
- 6
ตั้งกระทะไฟกลางค่อนไปอ่อนๆ ทาเนย หรือน้ำมันบางๆ พอกระทะเริ่มอุ่น ก็นำแป้งที่รีดลงทอดได้ ทอดจนสุกกรอบก็นำออกมาตัดเป็นสี่เหลี่ยม ราดนมข้นทานได้
- 7
##ถ้าทอดแป้งไม่หมดเก็บข้ามคืนได้นะ ##
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (3)