สปาเกตตีดำผัดขี้เมาหอยแมลงภู่

สุประวีณ์ รัตนะ
สุประวีณ์ รัตนะ @pan090217
CoCo Restaurant 2004 ไร่เลย์ กระบี่

สปาเกตตีดำผัดขี้เมาหอยแมลงภู่ เป็นเมนู อาหารจานเด็ด ลูกผสมระหว่างอาหารไทยกับอาหารฝรั่ง โดยจับเส้นสปาเกตตี ผัดผสมผัดขี้เมา สไตล์ไทยจนออกมาเป็นจานเด็ดเผ็ดร้อน นะคะ

สปาเกตตีดำผัดขี้เมาหอยแมลงภู่

มี 6 คนกำลังวางแผนทำสูตรนี้

สปาเกตตีดำผัดขี้เมาหอยแมลงภู่ เป็นเมนู อาหารจานเด็ด ลูกผสมระหว่างอาหารไทยกับอาหารฝรั่ง โดยจับเส้นสปาเกตตี ผัดผสมผัดขี้เมา สไตล์ไทยจนออกมาเป็นจานเด็ดเผ็ดร้อน นะคะ

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

15 นาที
2 คนทาน
  1. หอยแมลงกู่ 300 กรัม
  2. กระเทียม. 3 กลีบ
  3. พริกสด. 7 เม็ด
  4. ยอดข้าวโพด (ผ่าครึ่งหั่นแฉลบ). 2 ฝัก
  5. แครอท (หั่นเป็นแท่ง) 50 กรัม
  6. โหระพา. 1 กำมือ
  7. ใบกะเพรา 1 กำมือ
  8. น้ำมันหอย 1/2 ช้อนโต๊ะ
  9. ผงเติมทิพ. 1/2 ช้อนชา
  10. พริกขี้หนูป่น 1/4 ช้อนชา
  11. มะนาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
  12. น้ำตาล 1 ช้อนชา

วิธีทำ

15 นาที
  1. 1

    วิธีเตรียมเส้นสปาเกตตีดำ!.. ​นำหม้อตั้งไฟปานกลางใส่น้ำสะอาด รอให้เดือด ใส่เกลือ น้ำมันเล็กน้อย ใส่เส้นสปาเกตตีดำลงต้ม ประมาณ 5 นาที พอสุกแล้วตักเส้นสปาเกตตีดำ ใส่ลงในน้ำเย็น ตักเส้นสปาเกตตีดำ ขึ้นสะเด็ดน้ำมัน ใส่น้ำมัน ลงเล็กน้อย คลุกเคล้าเส้นสปาเกตตีดำ กับน้ำมันเพื่อให้เส้นไม่ติดกัน เตรียมไว้

  2. 2

    วิธีเตรียมหอยแมลงภู่!..นำหอยแมลงภู่ดึงรากออก ล้างให้สะอาดพักให้สะเด็ดน้ำ นำกระเทียม พริกขี้หนูสด สับละเอียด เตรียมเอาไว้

  3. 3

    วิธีทำ!..นำกระทะตั้งไฟปานกลางใส่น้ำมันรอให้ร้อน ใส่กระเทียมสับ พริกขี้หนูสับผัดให้หอม ใส่ยอดข้าวโพดอ่อน แครอท ใส่หอยแมลงภู่ลงผัดเกือบสุก ใส่เส้นสปาเกตตีดำ ที่เราเตรียมไว้

  4. 4

    ปรุงรส!..ด้วย น้ำมันหอย ผงเติมทิพ น้ำตาล ผัดคลุกเคล้าให้เครื่องปรุงเข้ากัน ใส่ ใบกะเพรา ใบโหระพา ลงผัด ปิดไฟ

  5. 5

    ตักขึ้นใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์

รูป Cooksnap

คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!

ภาพลายเส้นการ์ตูนสีเทาของกล้องและกระทะที่มีดาวลอยขึ้นมาจากกระทะ
ปรุงวันนี้
สุประวีณ์ รัตนะ
เมื่อ
CoCo Restaurant 2004 ไร่เลย์ กระบี่
พี่เป็นเจ้าของร้านอาหารมานาน 30 ปี เลยกลายเป็นคนรัก การทำอาหารค่ะ!..เลยอยากจะแบ่งป้นเมนูอาหารที่ทำง่ายๆ สามารถทำกินที่บ้านได้ประหยัดรายจ่าย และสามารถดูแลสุขภาพตัวเองได้ นะค่ะ
ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน