Kerang Saus Padang

Name: Kerang Saus Padang
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg kerang, bersihkan, rebus; 1 batang sereh; 1 ruas jahe, geprek; 3 lembar daun jeruk; 2 SDM saus tomat; 2 SDM saus sambel; 2 SDM saus tiram; 1 sdt kecap ikan(gak pake gpp); 1 sdt garam; 2 sdt gula pasir; 1/2 sdt merica bubuk; 1/2 sdt msg/micin; 2 SDM air asam jawa; 150 ml air; 1/2 buah bawang bombay; 1 batang daun bawang, iris serong; Bumbu halus:; 4 siung bawang putih; 7 siung bawang merah; 6 buah cabai merah keriting; 4 buah cabai setan; 3 SDM minyak goreng

Dapur Calon Istri Idaman @ikidapuranku

Semarang

Saus Padang ini favorit saya kalau lagi jajan seafood pinggir jalan, pengen bikin sendiri search di yutub ada dong resep dari cik Devina Hermawan yuhuuu💕 langsung eksekusi kalo sak sek sak sek titeni mesti rak dadi dadi 🤣🤣

Lebih banyak

Kerang Saus Padang

Dapur Calon Istri Idaman @ikidapuranku

Semarang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 porsi

1/2 kgkerang, bersihkan, rebus
1 batangsereh
1 ruasjahe, geprek
3 lembardaun jeruk
2 SDMsaus tomat
2 SDMsaus sambel
2 SDMsaus tiram
1 sdtkecap ikan(gak pake gpp)
1 sdtgaram
2 sdtgula pasir
1/2 sdtmerica bubuk
1/2 sdtmsg/micin
2 SDMair asam jawa
150 mlair
1/2 buahbawang bombay
1 batangdaun bawang, iris serong
Bumbu halus:
4 siungbawang putih
7 siungbawang merah
6 buahcabai merah keriting
4 buahcabai setan
3 SDMminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus masukkan bawang Bombay sereh, daun jeruk, jahe
2

Masukkan persausan dan bumbu lainnya masukkan kerang yang sudah di rebus sebentar
3

Tes rasa, jika sudah sesuai pas, matikan kompor masukkan daun bawang, sajikan bersama nasi hangat dan es jeruk, biar kaya jajan hehe💕