วิธีเตรียมไก่!..นำไก่หั่นเป็นชิ้นบางๆ ล้างให้สะอาด พักให้สะเด็ดน้ำ

วิธีเตรียมเครื่องผงกะหรี่!.. นำชามผสม ใส่ไข่ไก่ น้ำมันหอย ซอสปรุงรส น้ำปลา น้ำตาล ผงกะหรี่ นมข้นจืด น้ำพริกเผา และ น้ำเปล่า ตีส่วนผสมให้เข้ากัน เตรียมไว้

วิธีทำ นำกระทะตั้งไฟปานกลาง ใส่น้ำมัน รอให้ร้อน ใส่กระเทียมสับผัดให้หอม ใส่ไก่ (ที่เตรียมไว้) ใส่หอมใหญ่ แครอท ใส่ผงกะหรี่

ใส่น้ำปรุงรส ที่เราเตียมไว้ปรุงรส!.. ผงเติมทิพ น้ำมันหอย ใส่ไข่ไก่  พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ ต้นหอม ขึ้นฉ่าย ตัดทอน ต้กใส่จานตกแต่งให้สวย

วิธีเสิร์ฟ!.. นำข้าวสวยใส่ถ้วยอัดให้แน่น คว่ำลงบนจาน  ตักผัดไก่ผัดผงกะหรี่ที่ปรุงเสร็จแล้ว ไว้ข้างจาน กินเคียง แตงกวา พริกน้ำปลา