Mangut Lele Yogjakarta

Name: Mangut Lele Yogjakarta
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor lele; Jeruk nipis; Bumbu halus :; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 buah Cabe merah keriting; 1 sdt ketumbar; 3 butir kemiri; 1 ruas kunyit; 1 ruas kencur; 6 buah cabe rawit merah utuh; 6 buah cabe rawit hijau utuh; Bumbu pelengkap :; 1 bks Santan kara; 1 ikat kemangi; Daun salam, sereh, Laos dan daun jeruk; secukupnya Gula garam penyedap rasa

Nuri Koestanti @cook_13543690

Jakarta Timur

#pejuanggoldenapron3
#cookpadcommunity_jakarta

Tiba2 pgn masak lele cus ke pasar beli lele sekilo isi 7, yg 3 ekor di masak mangut ala2 Jogja, yg 4 di goreng biasa buat anak2

#pejuanggoldenapron3
#cookpadcommunity_jakarta

Tiba2 pgn masak lele cus ke pasar beli lele sekilo isi 7, yg 3 ekor di masak mangut ala2 Jogja, yg 4 di goreng biasa buat anak2

Lebih banyak

Mangut Lele Yogjakarta

Nuri Koestanti @cook_13543690

Jakarta Timur

#pejuanggoldenapron3
#cookpadcommunity_jakarta

Tiba2 pgn masak lele cus ke pasar beli lele sekilo isi 7, yg 3 ekor di masak mangut ala2 Jogja, yg 4 di goreng biasa buat anak2

#pejuanggoldenapron3
#cookpadcommunity_jakarta

Tiba2 pgn masak lele cus ke pasar beli lele sekilo isi 7, yg 3 ekor di masak mangut ala2 Jogja, yg 4 di goreng biasa buat anak2

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 ekorlele
Jeruk nipis
Bumbu halus :
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
5 buahCabe merah keriting
1 sdtketumbar
3 butirkemiri
1 ruaskunyit
1 ruaskencur
6 buahcabe rawit merah utuh
6 buahcabe rawit hijau utuh
Bumbu pelengkap :
1 bksSantan kara
1 ikatkemangi
Daun salam, sereh, Laos dan daun jeruk
secukupnyaGula garam penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih lele.kucuri jeruk nipis dan garam.diamkan lalu goreng smp kering
2

Tumis smp harum bumbu halus, tambahkan sere, daun jeruk daun salam lengkuas, masukkan cabe utuh, beri sedikit air, lalu masukkan lele ke dalam tumisan, masak smp kuah menyusut
3

Sesaat sebelum di angkat, beri daun kemangi aduk2 sebentar, koreksi rasa garam gula penyedap secukupnya. Matikan api sajikan dan taburi bawang goreng..