Siomay Bandung

Name: Siomay Bandung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr daging ayam (bagian dada) cuci bersih, iris"; 100 gr udang, cuci dan iris; 100 gr labu siam, kukus dan parut; 5 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 350 gr tepung sagu/tapioka; secukupnya Garam, gula, merica; 1 sdm Saos tiram; 1 butir telur; 3 buah kentang ukuran sedang; 1 buah pare; secukupnya Kol; Tahu goreng; Telur rebus; 250 gr kacang tanah, goreng; 8 siung bawang putih, goreng; 3 buah cabai merah campur rawit merah biar agak pedes; 100 gr gula merah; 2 sdm air asam jawa; secukupnya Garam

Lusia Sipayung @lusiasip06

Ujung Batu, Rokan Hulu - Riau

Yeaayyy mamak binbin senang karna bisa buat siomay bandung walaupun ala2 gt 😂😂

Belum punya yg pas di lidah akhirnya aku utak atik resep, ambil sana ambil sini 😅 akhirnya berujung kebanyakan tepung 🙈🙈 karna banyak bahan cairnya (labu siam aku blender sih akibat males parut) . Tapi aku suka dngn kenyal nya menurut aku lebih enak gini sih, rasa ayam dan udang nya juga masih kerasa.
Mantull lah untuk perdana.
Nah berhubung ada event Pasar Cookpad tema bumbu makanan Asia aku kasih yg spesial juga yg khusus aku buat untuk kalian semua ❤❤❤

#BelanjaIdeDiPasarCookpad
#PejuangGoldenApron3

Yeaayyy mamak binbin senang karna bisa buat siomay bandung walaupun ala2 gt 😂😂

#BelanjaIdeDiPasarCookpad
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Siomay Bandung

Lusia Sipayung @lusiasip06

Ujung Batu, Rokan Hulu - Riau

Yeaayyy mamak binbin senang karna bisa buat siomay bandung walaupun ala2 gt 😂😂

#BelanjaIdeDiPasarCookpad
#PejuangGoldenApron3

Yeaayyy mamak binbin senang karna bisa buat siomay bandung walaupun ala2 gt 😂😂

#BelanjaIdeDiPasarCookpad
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan siomay
300 grdaging ayam (bagian dada) cuci bersih, iris"
100 grudang, cuci dan iris
100 grlabu siam, kukus dan parut
5 siungbawang putih
2 siungbawang merah
350 grtepung sagu/tapioka
secukupnyaGaram, gula, merica
1 sdmSaos tiram
1 butirtelur
Bahan pelengkap
3 buahkentang ukuran sedang
1 buahpare
secukupnyaKol
Tahu goreng
Telur rebus
Bumbu kacang
250 grkacang tanah, goreng
8 siungbawang putih, goreng
3 buahcabai merah campur rawit merah biar agak pedes
100 grgula merah
2 sdmair asam jawa
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan daging ayam dan udang (me pakai blender) kukus labu siam dan kentang (karna kentang lama matang nya)
2

Potong2 dan dingin kan labu siam. Masukkan lembaran kol supaya gampang untuk di gulung. Masak sampai layu saja. Potong pare, bagi rata buang biji nya
3

Blender labu siam dan bawang putih, bawang merah. INI YG BUAT MAKIN BANYAK CAIRAN NYA, KALAU MAU BISA DIPARUT AJA YAA 😂
4

Masukkan campuran labu siam ke dalam daging, masukkan tepung dan telur aduk asal rata.
5

Isi bahan siomay ke dalam tahu goreng, pare dan ke dalam lembaran kol dan buat siomay dengan ukuran sesuai selera. Kukus sampai matang
6

Blender semua bahan bumbu. Kemudian masak dan tambahkan air sesuai kekentalan yg kalian suka. Masak sampai bumbu mengeluarkan minyak.
7

Kekentalan sesuai selera aja yaa
8

Ngga sombong. Perdana aja enak gini, padahal daging nya juga ga banyak hehehe.. Lngsung lah di pack untuk dijual bagi yg mau 😄 Puji Tuhan, ada yg mau hehe 😂