เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เตรียมของตามส่วนผสมด้านบน
- 2
เตรียมกาแฟ espresso 2 แก้ว, ใส่น้ำตาล 1 ช้อนชา และกลิ่นวนิลลา จากนั้นพักใส่ไว้ในตู้เย็นให้หายร้อน
- 3
ตอกไข่ แยกไข่แดง ไข่ขาว
- 4
ตีไข่ขาว จนฟูเป็นฟอง (ให้ไม่เหลือน้ำไข่ขาวอยู่เลย)
- 5
ใส่น้ำตาล และ Mascapone 100 กรัมลงในไข่แดง และตีให้เข้ากันเป็นครีม
- 6
ตักไข่ขาวที่ตีไว้ มาใส่เพิ่ม และค่อยๆ คนแบบพับไปพับมา (ค่อยๆ ใส่ไข่ขาว จนหมด) จะได้ครีมข้นๆ
- 7
เทกาแฟลงในจาน หรือถาด แล้วจุ่ม Lady Finger ทีละอันให้ชุ่มๆ กาแฟ
- 8
นำ Lady Finger ที่จุ่มกาแฟแล้ว มาวางเรียงในถาดให้เต็ม 1 ชั้น
- 9
จากนั้น ใส่ครีมที่ผสมไว้ลงไป ให้ทั่วๆ กลบชั้นแรก
- 10
เริ่มวางชั้นที่สอง โดยให้สลับด้านกับชั้นแรก เพื่อให้แข็งแรง จากนั้นใส่ครีมกลบให้มิดชั้น และทำไปเรื่อยๆ จนหมด
- 11
ชั้นสุดท้าย โรยผงโกโก้ให้เต็มที่ จากนั้นปิดฝา แล้วเอาเข้าตู้เย็น
- 12
เมื่อเย็นแล้ว นำออกมา ตักกินได้เลย
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/13616768
ความคิดเห็น