วิธีทำเตรียมเต้าหู้!!.. นำเต้าหู้เหลืองให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นเล็กทอดให้เหลืองตักขึ้น เตรียมไว้

วิธีทำ!..นำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมัน รอให้ร้อน

ใส่เต้าหู้ลงไปผัดให้เหลืองหอม ใส่ไชโป๊วสับ ใส่น้ำผัดไทยที่เตรียมไว้ลงไปผัด พอเริ่มเดือดใส่เส้นผัดไทย (ที่แช่น้ำ)

ผัดให้เข้ากันเบา ๆ

แล้วใช้ตะหลิวเขี่ยเส้นไปไว้ข้างๆ ตอกไข่ไก่ลงไป ยีให้พอแตก รอจนไข่เริ่มสุก  แล้วนำเส้นที่อยู่ด้านข้างมาผัดให้เข้ากัน

จัดเสิร์ฟ!.. นำใส่จาน กินเคียง แตงกวา มะนาว ใบกุยช่าย ถั่วงอก ถั่วลิสง