ไก่ผัดพริกแห้งใบโหระพาฝรั่ง อกไก่นุ่มๆ ใส่ถั่วแขกเพิ่มความกรุบกรอบ
อกไก่ผัดใบโหระพาฝรั่ง ได้ความหอมจากพริกแห้ง ใช้พริกแห้งเม็ดใหญ่เพิ่มความหอม และพริกแห้งเม็ดน้อยให้ความเผ็ด
อาหารหลายๆ อย่าง ใช้อกไก่ทำยังไงก็แห้ง
แต่บางเมนูสามารถเหมาะกับอกไก่ได้
และมีวิธีช่วยให้อกไก่นุ่ม
เช่นหมักก่อน
หรือตุ๋นไฟอ่อนๆ
หรือใช้วิธีผัดไฟแรงๆ เช่นสูตรนี้เป็นต้น
YouTube/FB/IG: @captain.coriander
ไก่ผัดพริกแห้งใบโหระพาฝรั่ง อกไก่นุ่มๆ ใส่ถั่วแขกเพิ่มความกรุบกรอบ
อกไก่ผัดใบโหระพาฝรั่ง ได้ความหอมจากพริกแห้ง ใช้พริกแห้งเม็ดใหญ่เพิ่มความหอม และพริกแห้งเม็ดน้อยให้ความเผ็ด
อาหารหลายๆ อย่าง ใช้อกไก่ทำยังไงก็แห้ง
แต่บางเมนูสามารถเหมาะกับอกไก่ได้
และมีวิธีช่วยให้อกไก่นุ่ม
เช่นหมักก่อน
หรือตุ๋นไฟอ่อนๆ
หรือใช้วิธีผัดไฟแรงๆ เช่นสูตรนี้เป็นต้น
YouTube/FB/IG: @captain.coriander
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ตั้งกระทะ
น้ำมัน 1 ชช.
ไฟแรงใส่ถั่วแขกหั่น
ผัดจนเกือบสุกตักขึ้นมาพักไว้ก่อน
- 2
กระทะใบเดิม
น้ำมัน 2 ชต.
ไฟกลางใส่กระเทียมสับ + พริกแห้ง
ไม่ต้องรอให้กระทะร้อนก่อนนะคะผัดให้หอม
- 3
เร่งเป็นไฟแรง
ใส่อกไก่
ผัดจนเกือบสุกหรี่เป็นไฟกลาง
ปรุงรสด้วย น้ำมันหอย + ซอสปรุงรส + น้ำปลา + ซีอิ๊วขาว + ซีอิ๊วดำหวาน
ผัดให้เข้ากันชิมรส ปรุงเพิ่ม
- 4
ใส่ถั่วที่ผัดไว้
ผัดให้เข้ากัน และถั่วสุกใส่ใบโหระพา
ปิดไฟเลยคลุกๆ ให้โหระพาสลบ
- 5
เสิร์ฟเลยค่ะ
รูป Cooksnap
ติดอันดับในการค้นหายอดนิยม
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (2)