ผัดพริกเผาหอยลายอร่อยไม่อั้น
มีโอกาสได้เจอหอยลาย 3 กก. 100 บาท ประจวบเหมาะกับเครื่องปรุงที่เอื้ออำนวยอยู่ที่บ้าน และขั้นตอนก็แสนง่าย เลยจัดเมนูผัดพริกเผาหอยลายมาให้ได้ลิ้มรสกันค่ะ
ผัดพริกเผาหอยลายอร่อยไม่อั้น
มีโอกาสได้เจอหอยลาย 3 กก. 100 บาท ประจวบเหมาะกับเครื่องปรุงที่เอื้ออำนวยอยู่ที่บ้าน และขั้นตอนก็แสนง่าย เลยจัดเมนูผัดพริกเผาหอยลายมาให้ได้ลิ้มรสกันค่ะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ทำความสะอาดหอยด้วยการแช่น้ำ แล้วทุบพริกลงไป 1-2 เม็ด เพื่อทำให้หอยคลายขี้โคลนออกมา แช่ทิ้งไว้ ครึ่งชั่วโมง แล้วตักออกล้างน้ำสะอาดอีกครั้ง
- 2
ทุบกระเทียมและพริก ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่พริกและกระเทียมลงไปผัดให้หอม หลังจากนั้นให้ใส่พริกเผาลงไป ผัดให้แตกมัน
- 3
ใส่หอยลายลงไป พร้อมทั้งใส่เครื่องปรุงรสทั้งหมดลงไป ผัดหอยให้สุกและชิมให้ได้ รสชาติที่เราต้องการ เคี่ยวต่ออีกสักประมาณ 2-3 นาที หอยจะมีรสชาติออกเค็มๆ อยู่แล้วนะคะ ต้องระวังอย่าใส่ซอสปรุงรสหรือซีอิ๊วเยอะไป
- 4
หลังจากนั้นใส่ใบโหระพาลงไป ผัดให้ทั่ว แล้วปิดไฟ ตักใส่จานเสิร์ฟ คู่กับข้าวสวยร้อนๆ ได้เลยค่ะ
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น