แกงส้มกุ้งผักบุ้งน้ำใส่มะขามสด
เมนูแกงส้มกุ้งผักบุ้งน้ำใส่มะขามสด เครื่องแกงใต้ รสชาติค่อยข้างเผ็ด เปรี้ยวหวาน เค็ม ทานคู่ ข้าวสวยร้อนๆ อร่อยค่ะ #ช่วยมือใหม่เข้าครัว
แกงส้มกุ้งผักบุ้งน้ำใส่มะขามสด
เมนูแกงส้มกุ้งผักบุ้งน้ำใส่มะขามสด เครื่องแกงใต้ รสชาติค่อยข้างเผ็ด เปรี้ยวหวาน เค็ม ทานคู่ ข้าวสวยร้อนๆ อร่อยค่ะ #ช่วยมือใหม่เข้าครัว
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
วิธีทำเครื่องแกงส้มใต้
## พริกขี้หนูแห้งผ่าแช่น้ำให้นิ่ม แล้วบีบน้ำออกให้แห้งพักไว้
## หัวหอมแดงปอกเปลือก ล้างน้ำให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ พักไว้
## หัวกระเทียมปอกเปลือก ล้างน้ำให้สะอาด พักไว้
## นำขมิ้น ล้างน้ำให้สะอาด หั่นหยาบพักไว้
วิธีทำ!...นำพริกขี้หนูแห้ง เกลือป่น ใส่ลงในครก โขลกให้ละเอียด ใส่ขมิ้น หัวหอมแดง กระเทียม และกะปิ โขลกทุกอย่างรวมกัน
- 2
วิธีเตรียมมะขามสด !..นำมะขามสด ล้างให้สะอาด เตรียมไว้ นำหม้อตั้งไฟ ใส่น้ำสะอาด ใส่มะขามสด รอให้เดือด กรองน้ำออก นำมะขามสด ใส่ในครกตำหยาบๆ ใส่น้ำสะอาด กรองแต่น้ำเตรียมไว้.
- 3
วิธีเตรียมกุ้ง!..นำกุ้งล้างให้สะอาดตัดหัวออกครึ้ง เอาไม้จิ้มฟันจิ้มเอาดำออก ล้างให้สะอาด ใส่ตะกร้า พักให้สะเด็ดน้ำ
- 4
วิธีเตรียมผักบุ้ง!.. นำผักบุ้งตัดท่อน ล้างให้สะอาด แช่น้ำ
วิธีทำแกงส้ม !..นำหม้อตั้งไฟปานกลาง ใส่น้ำสะอาด รอให้เดือด ใส่เครื่องแกงส้ม ใส่กะปิ ละลายให้เข้ากัน
- 5
ปรุงรส!...ด้วย ผงเติมทิพ น้ำตาลปี๊บ ใส่น้ำขามสด เกลือเล็กน้อย
- 6
ใส่กุ้ง รอให้เดือด ใส่ผักบุ้ง
- 7
ชิมรสตามใจชอบ ตักใส่ถ้วย
- 8
กินคู่ข้าวสวยร้อนๆ
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น