Poêlée de girolles en persillade
Catalina - Le blog de Cata @LeBlogdeCata
Simple, rapide, de saison et bon !
Poêlée de girolles en persillade
Simple, rapide, de saison et bon !
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Lavez très rapidement les girolles, coupez la base du pied, nettoyez le chapeau et les plis au pinceau. C'est la seule chose difficile dans cette recette. Les émincer suivant leur taille.
- 2
Mixez l'ail, l'oignon et le persil.
- 3
Faites revenir les girolles dans une sauteuse avec un peu d’huile d’olive.
Ajoutez 2 c à s de persillade, salez, poivrez et parsemez des herbes de Provence.
Mélangez délicatement l’ensemble.
Faites cuire les girolles 10 minutes environ à feu moyen.
Servez de suite comme garniture à un plat de viande ou de poisson.
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