Pentru blat, punem drojdia în apă călduță cu o linguriță de zahăr. O lăsăm să se umfle puțin. După care o amestecăm cu făina cernută, cu sarea și cu trei linguri de ulei. Frământăm bine, până la încoronarea tuturor ingredientelor. Aluatul obținut îl întindem cu mâna într-o tavă de cuptor unsă cu ulei sau acoperită cu hârtie de copt.

Vinetele coapte se curăță și se lasă la strecurat. Zeama lor poate da gust amar.

POFTĂ BUNĂ!¡!¡!