นำผักคะน้า กะหล่ำปลี ข้าวโพดอ่อน แครอท มาหั่นแล้วล้างให้สะอาด เตรียมพักไว้

ตั้งหม้อต้มน้ำให้เดือด เอามาม่าลงไปต้มให้พอสุก ตักขึ้น รอให้เย็น แล้วนำไปผัด จะเพิ่มความหอมให้กับเส้น (ไม่ผัดก็ได้) ตักขึ้นเตรียมพักไว้

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย พอน้ำมันร้อน ใส่ข้าวโพดอ่อน กะหล่ำปลี คะน้าลงไปผัดให้มีความหอม ตามด้วยแครอท คลุกเคล้าให้ทั่ว เสร็จแล้วใส่เต้าเจี้ยวลงไป คลุกเคล้าให้ทั่ว

ผักเริ่มหอมและสุก เทน้ำร้อนลงไป ตามด้วยเต้าหู้ทอด คนทุกอย่างให้เข้ากัน พอน้ำเดือดใส่เครื่องปรุงรส แล้วรสชาติตามชอบ

เมื่อได้รสชาติที่ชอบแล้ว ใส่ฟองเต้าหู้ทอด แล้วค่อยๆ ใส่แป้งลงไป คนจนน้ำราดหน้ามีความเหนียว นำมาม่าจัดใส่จานแล้วราดหน้า โรยพริกไทย เสร็จเรียบร้อย พร้อมทาน