ไข่พะโล้
สูตรย่าทวดค่ะ 💕🥰 เคล็ดลับก็คือ
- การใช้ไฟปานกลางในการต้ม
- เลือกหมูสามชั้นติดมัน
- วิธีทำให้ไข่เป็นสีดำน่าทาน จะต้องต้มไข่ทั้งใบให้สุกก่อน แล้วเอาไข่ไปเคี่ยวกับซีอิ๊วดำ แล้วค่อยไปต้มอีกที
- ถ้าไม่มีผงพะโล้ ใช้รากผักชี 3 ราก กระเทียมสับ 1 หัว พริกไทยขาว 1 ช้อนโต๊ะ ทำให้เป็นสามเกลอแล้วเอาหมูไปผัด แล้วค่อยเติมน้ำ
ไข่พะโล้
สูตรย่าทวดค่ะ 💕🥰 เคล็ดลับก็คือ
- การใช้ไฟปานกลางในการต้ม
- เลือกหมูสามชั้นติดมัน
- วิธีทำให้ไข่เป็นสีดำน่าทาน จะต้องต้มไข่ทั้งใบให้สุกก่อน แล้วเอาไข่ไปเคี่ยวกับซีอิ๊วดำ แล้วค่อยไปต้มอีกที
- ถ้าไม่มีผงพะโล้ ใช้รากผักชี 3 ราก กระเทียมสับ 1 หัว พริกไทยขาว 1 ช้อนโต๊ะ ทำให้เป็นสามเกลอแล้วเอาหมูไปผัด แล้วค่อยเติมน้ำ
วิธีทำ
- 1
ต้มไข่ทั้งใบให้สุก
- 2
หั่นหมูให้เป็นชิ้นพอดีคำ
- 3
แกะไข่ใส่หม้อ ใส่หมูลงไป เติมน้ำเปล่าให้ท่วม แล้วตามด้วยผงพะโล้
- 4
ปิดฝา แต่เปิดแง้มๆ ไว้ รอจนน้ำเดือด
- 5
ตักมันหมูออก เติมเครื่องปรุงรส น้ำตาล ซีอิ๊วขาว เกลือ คนอร์
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
ไข่พะโล้ ฉบับคนอยู่คอนโด ไข่พะโล้ ฉบับคนอยู่คอนโด
ไข่พะโล้ หมูสามชั้นนุ่มๆ ละมุนๆ ละลายในปาก
-
ไข่พะโล้หมูสามชั้นง่ายๆ ด้วยผงพะโล้ 🥚 ไข่พะโล้หมูสามชั้นง่ายๆ ด้วยผงพะโล้ 🥚
ไม่ไหวจะเตรียมเครื่องพะโล้ ก็ใช้ผงพะโล้ไปเลย ง่ายนิดเดียว 😊
-
ไข่พะโล้อมรสิริ😋 ไข่พะโล้อมรสิริ😋
สืบเนื่องจากไปทำบุญวัดหลวงพ่อโสธร แล้วน้องสาวให้ไข่ต้มแก้บนมา..เอาไงล่ะ..งั้นก็เอามาทำไข่พะโล้เลยดีกว่า 😋 แบบง่ายๆ ลองเอาผงพะโล้รสดีมาลองดู #สูตรสำเร็จรูปด้วยผงพะโล้รสดีนะจร้า
-
ไข่พะโล้ (ไม่ใส่เครื่องพะโล้) ไข่พะโล้ (ไม่ใส่เครื่องพะโล้)
ไม่ค่อยชอบกลิ่นเครื่องพะโล้ค่ะ เลยใช้วิธีเคี่ยวน้ำตาลปึกแทน ได้สีและความหอมไปอีกแบบค่ะ
-
-
ไข่พะโล้กับหมูสามชั้น ไข่พะโล้กับหมูสามชั้น
เมนูสุดโปรดของคุณลูก ซุปเข้มข้น คลุกข้าวร้อนๆ กินไม่มีเบื่อ ไม่หวานจนเลี่ยน หากชอบไข่ยางมะตูมให้ต้มแยกรอให้ซุปเย็น ค่อยเอาไข่แช่ 1 คืน ตอนเช้าออกมาอุ่นเล็กน้อยก่อนทาน สูตรนี้น้ำจะๆ ไม่ใสเพราะมีเครื่องผัดผสมทำให้มีเครื่องลอยบนหม้อ ตอนกินถ้าไม่ชอบช้อนออกได้
-
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น