ยำมะม่วงกุ้งสด
Four's View @fourview
เมนูนี้ต้องใช้มะม่วงดิบถึงจะแซบทรวงนะคะ แต่คราวนี้มาอยากกินตอนไม่มี เลยได้สีเหลืองๆ มาแทน แต่ก็เปรี้ยวใช้ได้ค่ะ
ยำมะม่วงกุ้งสด
เมนูนี้ต้องใช้มะม่วงดิบถึงจะแซบทรวงนะคะ แต่คราวนี้มาอยากกินตอนไม่มี เลยได้สีเหลืองๆ มาแทน แต่ก็เปรี้ยวใช้ได้ค่ะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ปอกเปลือกมะม่วงแล้วสับ นำไปแช่น้ำแข็ง หรือตู้เย็นเพื่อเพิ่มความกรอบค่ะ
- 2
ปอกเปลือกกุ้งเด็ดหัว/หาง หรือจะไว้หางเพื่อความสวยงามก็ได้ค่ะ แต่หัวกุ้งสดจะทำให้ยำขมนะคะ
- 3
หลังจากนั้นให้นำมะม่วงใส่ถ้วยยำ ใส่พริกป่น/น้ำปลา/ผงชูรส/น้ำตาลทรายคลุกให้เข้ากัน
- 4
หลังจากเข้ากันดีแล้ว ให้ใส่กุ้งสดลงไปได้เลยค่ะ ชิมให้ได้รสชาติที่ต้องการหากไม่เปรี้ยวให้เติมมะนาวลงไปค่ะ
- 5
**หากมีปลากรอบหรือกุ้งแห้งสามารถใส่เพิ่มเติมได้เลยค่ะ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/13779399
ความคิดเห็น