เปิดปลากระป๋องแล้วเทแต่น้ำใส่ในถ้วย เก็บตัวปลากระป๋องไว้เอามาผสมทีหลัง จะทำให้ตัวปลาไม่เละค่ะ

หลังจากนั้นให้บีบมะนาวและใส่น้ำปลา คนน้ำปลากระป๋องให้เข้ากัน ชิมจนได้รสชาติที่ต้องการ

เทตัวปลาลงในจานให้เรียบร้อย และราดน้ำที่ปรุงเสร็จแล้วลงไปบนตัวปลา

หลังจากนั้นให้ซอยถั่วพลู หอมแดง พริกขี้หนู ตะไคร้ เด็ดใบโหระพา ใส่ลงไปโรยด้านบน เราจะคลุกปลากระป๋องทั้งหมดตอนพร้อมทาน เท่านั้นนะคะ เพราะถ้าคลุกลงไปเลย น้ำของผักจะออกมาและทำให้ส่วนผสมจืดลงค่ะ

**ผักที่ใส่สามารถเปลี่ยนได้นะคะ อาจจะใช้แตงกวา หรือมะเขือเปราะ หรือผักอื่นๆ ที่เราต้องการทาน สามารถผสมได้ทุกอย่างค่ะ