ห่อหมกพุงปลา
Maekaijae Ja @cook_5721478
พุงปลาช่อนที่นำมาทำห่อหมกควรเลือกชนิดที่มีไข่ ค่อนข้างหายากส่วนมากจะเป็นพุงที่มีมันเป็นก้อน (~_~;)
ห่อหมกพุงปลา
พุงปลาช่อนที่นำมาทำห่อหมกควรเลือกชนิดที่มีไข่ ค่อนข้างหายากส่วนมากจะเป็นพุงที่มีมันเป็นก้อน (~_~;)
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เตรียมอ่างผสมใส่กะทิ น้ำพริกแกง ไข่ไก่ ผงปรุงรส น้ำปลาลงไปคนให้เข้ากัน
- 2
ใส่พุงปลาและเนื้อปลาลงไป ใช้พายกวนส่วนผสมไปในทางเดียวกันจนน้ำแกงซึมเข้าชิ้นปลาสังเกตุดูจะเห็นว่าน้ำแกงเริ่มข้นขึ้น
- 3
เตรียมลังถึงใส่น้ำยกขึ้นตั้งไฟ ตักน้ำแกงเล็กน้อยใส่ในไมโครเวฟทำให้สุกแล้วลองชิมดูถ้ารสชาดอ่อนเติมได้ตามชอบ
- 4
นำผักที่ลวกน้ำร้อนเอาไว้ใส่ก้นภาชนะที่จะนึง ตักพุงและเนื้อปลาพร้อมส่วนผสมใส่ลงบนผักโรยหน้าด้วยใบมะกรูดหั่นฝอยและพริกแดง นำไปนึ่งในลังถึงทีตั้งไฟไว้จนน้ำเดือด ประมาณ 20 นาทีหรือจนเนื้อปลาสุก
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/1382405
ความคิดเห็น