ล้างมะระ หั่นและนำเม็ดข้างในออกล้างให้เกลี้ยง ใส่ชามเอาไว้

โคลกกระเทียม พริกไทยรากผักชี นำหมูเด้งกับหมูสับมาขยำรวมกัน ใส่ซอสหอย ซีอิ้ว วุ้นเส้นหั่น เห็ดหูหนูหั่น ขยำให้เข้ากัน

จากนั้นนำไปยัดใส่มะระใส่ชามเอาไว้ ตั้งหม้อใส่น้ำ รอจนเดือดใส่รสดี เกลือ น้ำตาลลงไป ใส่กระเทียม ใส่มะระที่ยัดไส้ลงไป

ตักฟองออก (อย่าคนหม้อไม่งั้นมะระจะขม)พอสุกก็ตักใส่ถ้วย โรยพริกไทยต้นหอมผักชี พร้อมรับประทานค่ะ