แกงส้มหมูย่าง (แกงส้มแบบใต้)
ครัวบ้านนก @Nok_Kitchen
เลือกผักใส่เป็น ผักบุ้ง มะเขือ กว้างตุ้ง มะละกอดิบ สับปะรด ได้ตามชอบเลยค่ะ
#เทศกาลกินผัก
เครื่องแกงส้มใต้ ส่วนผสมคือ พริกแห้งหรือสด กระเทียม ขมิ้นเหลือง และเกลือ
แกงส้มหมูย่าง (แกงส้มแบบใต้)
เลือกผักใส่เป็น ผักบุ้ง มะเขือ กว้างตุ้ง มะละกอดิบ สับปะรด ได้ตามชอบเลยค่ะ
#เทศกาลกินผัก
เครื่องแกงส้มใต้ ส่วนผสมคือ พริกแห้งหรือสด กระเทียม ขมิ้นเหลือง และเกลือ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
หั่นผักบุ้งเตรียมแช่น้ำไว้
- 2
ผสมเครื่องแกงกับกะปิ
- 3
หมูสามชั้นแล่ชิ้นหนาครึ่งนิ้ว ไม่ต้องปรุงรส จี่ในกระทะแบนๆ ถ้ามีเตาย่างถ่านจะดีมากๆ เลยค่ะ😉 ย่างหมูก่อนแกงเพื่อให้มีกลิ่นหอม และเพื่อกำจัดน้ำมันหมูออกไปบางส่วนค่ะ
- 4
ตั้งหม้อแกง ใส่น้ำพร้อมน้ำมะขามเปียกให้ได้ปริมาณ 1000มล. เมื่อน้ำเดือดใส่หมูสามชั้นย่างหั่นชิ้น ตามด้วยผัก ปรุงรสด้วยน้ำปลา และน้ำตาลปี๊บ
รูป Cooksnap
❤️เพราะอาหารคือหลักฐานของความรัก❤️ขอบคุณcookpadที่ทำให้สามารถเก็บสูตรเมนูต่างๆ อีกทั้งยังได้แบ่งปันสูตรนี้ให้คนที่อยากทำอาหารด้วย😊 ขอบคุณที่ติดตาม สอบถามเกี่ยวกับเมนูที่โพสต์ไว้ส่งข้อความมาได้ค่ะ
ดูเพิ่มเติม คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/13842823
ความคิดเห็น