Sroto Ayam Khas Sokaraja

Name: Sroto Ayam Khas Sokaraja
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram paha ayam utuh; 1,5 lt air; 5 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 1 sdt Lada bubuk; sesuai selera Gula dan garam; 3 lembar daun salam; 1 batang sereh geprek; 1 ruas lengkuas geprek; 1 batang daun bawang iris halus; Bawang goreng; Soun rendam air panas; Toge pendek rendam air panas; Kecap manis; Kerupuk aci warna-warni (me: kerupuk coklat); Lontong (me:skip); 1 genggam kacang goreng; 3 siung bawang putih goreng; Sesuai selera cabe merah goreng; Secukupnya kuah soto; Cabe sesuai selera goreng; Bawang merah 1 siung goreng; Secukupnya kuah soto

suryani azhari @cook_4577782

surabaya, indonesia

Salah satu makanan favorit adalah soto.. hampir semua daerah punya soto khasnya. Nah soto yg ini aga beda karena ada campuran bumbu kacang sebagai pelengkap. Awal nya ragu ya mmm enak ga ya soto pake bumbu kacang.. eh ternyata pas masuk lidah enakk abissss semangkok kurang 😂😂😂

Source : mba Farhah dari samarinda #dutarecookborneo

Btw, tentang borneo dan kalimantan disana ada soto banjar.. aku pengen coba makan dan masak nya juga.. next time mudah2an bisa share resep soto banjar ya..

And finally, Dicoba dirumah yuk sroto ini..

#rekrutmenagenrahasia14
#AgenRahasiaKeKalimantan
#CookpadCommunity_Surabaya
#JembatanMerahPlaza
#GemesBund007
#AksiDutaRecookBorneo
#Farhah
#SuryaniAzhari

Source : mba Farhah dari samarinda #dutarecookborneo

Btw, tentang borneo dan kalimantan disana ada soto banjar.. aku pengen coba makan dan masak nya juga.. next time mudah2an bisa share resep soto banjar ya..

And finally, Dicoba dirumah yuk sroto ini..

#rekrutmenagenrahasia14
#AgenRahasiaKeKalimantan
#CookpadCommunity_Surabaya
#JembatanMerahPlaza
#GemesBund007
#AksiDutaRecookBorneo
#Farhah
#SuryaniAzhari

Lebih banyak

Sroto Ayam Khas Sokaraja

suryani azhari @cook_4577782

surabaya, indonesia

Source : mba Farhah dari samarinda #dutarecookborneo

Btw, tentang borneo dan kalimantan disana ada soto banjar.. aku pengen coba makan dan masak nya juga.. next time mudah2an bisa share resep soto banjar ya..

And finally, Dicoba dirumah yuk sroto ini..

#rekrutmenagenrahasia14
#AgenRahasiaKeKalimantan
#CookpadCommunity_Surabaya
#JembatanMerahPlaza
#GemesBund007
#AksiDutaRecookBorneo
#Farhah
#SuryaniAzhari

Source : mba Farhah dari samarinda #dutarecookborneo

Btw, tentang borneo dan kalimantan disana ada soto banjar.. aku pengen coba makan dan masak nya juga.. next time mudah2an bisa share resep soto banjar ya..

And finally, Dicoba dirumah yuk sroto ini..

#rekrutmenagenrahasia14
#AgenRahasiaKeKalimantan
#CookpadCommunity_Surabaya
#JembatanMerahPlaza
#GemesBund007
#AksiDutaRecookBorneo
#Farhah
#SuryaniAzhari

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grampaha ayam utuh
1,5 ltair
Bumbu halus:
5 siungbawang putih
3 butirkemiri
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
1 sdtLada bubuk
sesuai seleraGula dan garam
Bumbu pelengkap:
3 lembardaun salam
1 batangsereh geprek
1 ruaslengkuas geprek
1 batangdaun bawang iris halus
Bawang goreng
Soun rendam air panas
Toge pendek rendam air panas
Kecap manis
Kerupuk aci warna-warni (me: kerupuk coklat)
Lontong (me:skip)
Sambal kacang:
1 genggamkacang goreng
3 siungbawang putih goreng
Sesuai seleracabe merah goreng
Secukupnyakuah soto
Sambal soto:
Cabe sesuai selera goreng
Bawang merah 1 siung goreng
Secukupnyakuah soto

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan
2

Haluskan bumbu, tumis sampai harum, masukan sereh daun salam lengkuas. Masak sampai bumbu matang. Kemudian angkat
3

Didihkan air dipanci, masukan bumbu tumis, ayam, gula dan garam. Masak sampai ayam matang. Angkat ayam jika sudah matang. Kemudian goreng
4

Masukan daun bawang pada kuah soto. Koreksi rasa kemudian angkat. Beri kuah soto pada bumbu kacang dan sambal yang telah dihaluskan dulu ya sebelumnya. Aduk sampai kekentalan yang diiinginkan. Jgn lupa soun dan toge direndam air panas.
5

Sudah lengkap semua yaaa.. (kurang kecap manis ga ke foto)
6

Plating di mangkuk : soun, toge, (lontong jika pakai), ayam, kecap manis, bawang goreng, kerupuk, bumbu kacang, dan sambal. Kemudian siram kuah... siap dinikmati moms :))