7. Kwetiau Goreng Seafood

Name: 7. Kwetiau Goreng Seafood
Yield: 4-5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 bungkus kwetiau basah @500gram; 1 butir bawang bombay,; 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 sdt Merica bubuk; 2 sdm saus tiram (cap panda); 2 sdm kecap asin (merk 2 angsa); 2 sdm kecap ikan (merk finna); 2 sdm saos rajarasa (merk 58); 1 sdt minyak wijen (merk lowo); 2 buah kekian udang ayam, potong sesuai selera; 10 buah bakso ikan, potong sesuai selera; Udang secukupnya, bersihkan kulitnya; secukupnya Gula garam; 2 ikat sawi; Segenggam kecambah taoge; sesuai selera Kecap manis; Minyak goreng untuk menumis

Bunda Luthfa @pawonmbakfat

Surabaya

Kalau beli kwetiau goreng di resto tentu harganya lumayan mahal ya bunda. Apalagi kalau jumlah anggota keluarganya banyak macam saya. Aduuuhhh... Bisa kembang kempis 😄😄
Yuk bikin sendiri bunda...

Tetap semangat di tengah pandemi...

#PahlawanDapur

Tetap semangat di tengah pandemi...

#PahlawanDapur

Lebih banyak

7. Kwetiau Goreng Seafood

Bunda Luthfa @pawonmbakfat

Surabaya

Tetap semangat di tengah pandemi...

#PahlawanDapur

Tetap semangat di tengah pandemi...

#PahlawanDapur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4-5 porsi

2 bungkuskwetiau basah @500gram
1 butirbawang bombay,
7 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 sdtMerica bubuk
2 sdmsaus tiram (cap panda)
2 sdmkecap asin (merk 2 angsa)
2 sdmkecap ikan (merk finna)
2 sdmsaos rajarasa (merk 58)
1 sdtminyak wijen (merk lowo)
2 buahkekian udang ayam, potong sesuai selera
10 buahbakso ikan, potong sesuai selera
Udang secukupnya, bersihkan kulitnya
secukupnyaGula garam
2 ikatsawi
Segenggamkecambah taoge
sesuai seleraKecap manis
Minyak goreng untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Chop bawang merah, bawang putih, bawang bombay. Lalu tumis sampai harum
2

Masukkan kekian, bakso ikan dan udang ke tumisan bawang, beri sedikit air agar tidak kering. Tunggu sampai masak
3

Bilas kwetiau dengan air panas, agar baunya hilang.
4

Setelah isian matang, masukkan sawi, tunggu hingga agak layu, lalu masukkan kwetiau dan taoge
5

Masukkan bumbu saos-saos, kecap-kecap, merica dan gula garam.
6

Koreksi rasa. Hidangkan selagi hangat