ทำน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวไว้เหลือ แต่เส้นก๋วยเตี๋ยวหมดแล้ว ก็เลยเอามาทำแกงจืดแทนค่ะ

#100วันบันดาลใจ 43วุ้นเส้นถ้าต้มไปเลย เส้นจะอืด ให้ใช้วิธีจะทานค่อยลงไปต้มหรือลวก จะได้ความอร่อยที่ดีกว่า เมนูง่ายๆ ใครๆก็ทำได้

ปรับจากสูตร “ แกงจืดวุ้นเส้นหมูสับเห็ดหอมดอกไม้จีน” ของคุณ Areerat Nernnam Bloggang ใน cookpad นี้ค่ะที่ตัดสินใจทำเมนูนี้ เพราะเคยทานดอกไม้จีนบ่อย เลยอยากรู้ว่า ต้องนำมาทำอาหารยังไงค่ะชอบเมนูนี้นะคะ อร่อยดี รสอ่อน แต่ร้อนพริกไทยนะคะ ทำให้แกงจืด ไม่ชืดจนเกินไปค่ะ✅ 100% Vegan✅ 100% เจ❌ whole food เพราะใช้วุ้นเส้นซึ่งเป็น อาหารแปรรูปค่ะ#กินแล้วหุ่นดี

สูตรนี้ไม่มีอะไรที่ซับซ้อน สูตรไม่ตายตัวครับผมสูตรนี้จะเน้นความหอม หมูสับเอง หมักเอง เวลาทานหมูกับข้าวสวย รสชาติไม่จืดชืด สูตรนี้จะไม่ใส่น้ำมันหอมเจียว หรือกระเทียมเจียวกากหมูครับผม ส่วนใครที่ชอบ ก็ใส่ได้เลยครับผม

ความหมายดี ๆ ของอาหารกินแล้วเฮง ๆ ค่ะหมู หมายถึง ความอุดมสมบูรณ์ มีกินมีใช้วุ้นเส้น หมายถึง อายุยืนยาว ความยั่งยืนตรุษจีนนอกจากกับข้าว ผลไม้ และขนมของไหว้แล้ว ควรมีอาหารที่เป็นน้ำเช่น แกงจืด ความหมายเพื่อให้ชีวิตราบรื่น มีปัญหาก็แก้ไขได้ง่าย

owner เคยทำแล้วบอกว่าเป็นสูตรของแม่ ชิมรสแล้วมันไม่ได้ แต่มีกลิ่นปลาหมึกแห้งที่หอมติดใจ เลยลองทำใหม่ใช่วุ้นเส้นเข้าไป owner บอกอร่อยมาก😋

สูตรนี้ทำง่ายมากๆ อร่อยและมีประโยชน์ค่ะ

เป็นอาหารอย่างที่สองที่ทำเป็นถัดจากทอดไข่ แล้วรสชาติอร่อยจนเพื่อนๆชมด้วย

เมนูเนื่องจากป่วยเป็นหวัดเลยหาอะไรซดร้อนๆ

ปรับสูตรจากเมนู “ต้มจืดลูกเงาะ” ของคุณ ครัวบ้านน้องนาโน สูตรต้นฉบับน่าทานมากมาย ใช้หมูสับปั้นกับวุ้นเส้นใส่ในแกงจืด แต่ว่า แอนทานมัง ก็เลยปรับมาได้เมนูนี้ 😆เป็นแกงจืดที่รสกลมกล่อม หอมเห็ดหอม ผักเยอะทานแล้วมีประโยชน์ ส่วนวุ้นเส้นก็ทานแล้วผอมมาก อิ่มทัองได้ดีเลยค่ะ ❤️