สูตรนี้มาจากสูตรดั้งเดิม 拍黄瓜 หรือยำแตงกวาทุบเสฉวนค่ะ เอามาใส่ไข่เยี่ยวม้า และน้ำมันพริกกรอบแทนน้ำมันพริกธรรมดา ก็ได้เป็นเครื่องเคียงที่ชื่นใจมากค่ะ ที่บ้านชอบกันทุกคน กินได้ทุกมื้อ หอมๆ เปรี้ยวๆ เค็มนิดๆ

Edamame หรือในชื่อไทย "ถั่วแระญี่ปุ่น" มีโปรตีน ช่วยให้อิ่มท้อง อยากกินของกินเล่นระหว่างวัน แต่ไม่อยากพวกขนมขบเคี้ยว หรือขนมปัง แนะนำถั่วแระญี่ปุ่นค่ะ#ตั้งเป้าเราทำได้ถั่วซื้อจากแม็คโคร ขนาด 1 กิโลกรัม ประมาณ 70-80 บาท

ใครจะคิดว่า ผลไม้จะสามารถเข้ากันกับเมนูของควบ แบบการยำได้ ลองดัดแปลงดูครับ อะไรที่ซ้ำ ๆ เราอาจจะเบื่อ ลองเอาแอ๊ปเปิ้ลมายำดู เปรียว ๆ หวาน ๆ กรอบ ๆ ก็รสชาดแปลกไปอีกแบบครับ

เวลาที่อยากจะรับประทานอาหารรสแซ่บ แต่เบื่อน้ำยำรสชาติเดิมๆ วันนี้เรามีทางเลือกใหม่ที่ดีกว่าเดิมมาแนะนำ รับรองว่าหากได้รับประทานแล้ว จะติดใจในความอร่อยอย่างแน่นอน เพราะเราใช้มายองเนส ที่มีความมันและหวานอ่อนๆแทน จากนั้นก็บีบมะนาว ซอยพริก ตะไคร้ หอมแดง แล้วปรุงให้แซ่บสะใจกันเลยทีเดียว ถือเป็นยำสลัดแซ่บที่แปลกแต่อร่อย และวันนี้ ได้หอยนางรมแช่แข็งแกะเปลือก และสาหร่ายสดแช่แข็งจาก Nosui Corp. นำเข้ามาจากญี่ปุ่นมาปรุงแต่งกับน้ำยำแสนแซ่บ ที่เนื้อของหอยนางรมที่ตัวใหญ่เต็มปากเต็มคำมีความสด ความฉ่ำมาก กัดแล้ว จะได้กลิ่นไอทะเลมาเต็มปาก แถมเนื้อหอยนางรมมีรสชาติมันมากๆ เรามาดูวัตถุดิบกันก่อนเลยดีกว่า

อาหารแซ่บๆ ไขมันต่ำ โปรตีนสูง จะทานเป็นกับข้าวหรือทานเป็นกับแกล้ม ก็อร่อยได้เหมือนกัน

ยำหัวปลีแซ่บซี๊ดอร่อยสุดๆไปเลยค่ะ #ครัวผจญภัย#แซ่บอีหลีเด้อ

ไม่ใส่พริกเพราะเด็กๆไม่กินเผ็ดเด็กๆที่บ้านทานผักได้หลากหลายแม่เลยใส่ผักได้ทุกอย่าง ถึงจะไม่เผ็ดแต่ก็จัดว่าเด็ด แซ่บเหมือนกัน #ครัวผจญภัย

แซ่บๆ ยำขนมจีน ไร้น้ำปลาร้า แต่รสชาติสุดๆ บอกเลยว่ากินแล้วตื่นกันเลยทีเดียว สูตรนี้มีอะไรในตู้เย็นก็ใส่ๆ รสชาติครบรสจบทุกสิ่ง^^เพื่อนๆคนไหนสนใจชมคลิปได้นะคะ ⬇️https://youtu.be/oBGBdtl7VIw

สุดยอดของอร่อยอีสานอีกอย่างที่พลาดไม่ได้ แซ่บๆเด้อ

แซ่บซี๊ด มากๆ แถม แคลฯ ต่ำอีกต่างหากเหมาะ ทานเป็นมื้อเย็น เบาๆ อิ่มด้วย แซ่บด้วย เมนูนี้ครีเอทมาให้ทานได้ทุกสิ่งอย่างที่อยู่ในจานเลยนะครับ ยกเว้นหางกุ้ง อนุญาติให้เหลือได้ แต่ใครจะเอาออกทิ้งไปก็ได้นะครับ แต่มันจะไม่ค่อยสวย แต่เวลาทานจะ สมู้ทมากเลย ไม่มีกากอะไรที่ทานไม่ได้มารบกวนใจให้รำคาญ #คนรักวุ้นเส้น

เมนูแก้ง่วง เผ็ด แซ่บ สะเด็ดสุดๆ