Topping Ayam Jamur : Tumis bawang putih cincang dan bawang bombay iris, setelah layu masukkan jamur kancing, tumis sampai jamur layu dan berubah warna, masukkan potongan ayam, tambahkan semua bumbu, masak sampai berubah warna, lalu kuah menyusut dan mengental

Minyak Ayam : Panaskan minyak goreng, masukkan kulit ayam lalu goreng hingga kulit ayam kering, angkat kulit ayam lalu masukkan bawang putih cincang, setelah bawang putih berubah warna menjadi kecoklatan, segera angkat bawang putih. Minyak ayam siap digunakan

Kuah Mie Ayam : Rebus tulang ayam, buang kotorannya, tambahkan bawang putih dan jahe, rebus kembali hingga menjadi kaldu ayam, tambahkan garam gula lada sesuai selera

Penyajian : Siapkan mangkok, masukkan 1 sdm minyak ayam, 1 sdt kecap asin, lada secukupnya, masukkan mie yang sudah direbus, aduk rata, tambahkan topping ayam jamur, daun bawang iris dan bawang goreng, sajikan bersama kuah bakso dan sawi rebus.