เค้กโอริโอ้รสลูกพรุน

อยากทำเค้กแบบมีไส้ลงไปในตัวเค้ก ที่บ้านมีลูกพรุนอบแห้ง กับโอริโอ้อยู่พอดี เลยนำมาผสมกันเป็นเมนูนี้ #แชร์ให้จากใจ
หมายเหตุ:สัดส่วนเครื่องปรุงทั้งหมดเป็นการกะประมาณเอาไม่ได้ชั่งตวงวัดอย่างแม่นตรงครบถ้วนตามตำรา
1 ถ้วยตวง = 16 ช้อนโต้ะ = 240 กรัม (1g=1ml)
เค้กโอริโอ้รสลูกพรุน
อยากทำเค้กแบบมีไส้ลงไปในตัวเค้ก ที่บ้านมีลูกพรุนอบแห้ง กับโอริโอ้อยู่พอดี เลยนำมาผสมกันเป็นเมนูนี้ #แชร์ให้จากใจ
หมายเหตุ:สัดส่วนเครื่องปรุงทั้งหมดเป็นการกะประมาณเอาไม่ได้ชั่งตวงวัดอย่างแม่นตรงครบถ้วนตามตำรา
1 ถ้วยตวง = 16 ช้อนโต้ะ = 240 กรัม (1g=1ml)
วิธีทำ
- 1
เตรียมโอริโอ้ 12 ชิ้น ลงในชามผสม ขูดเอาครีมออกจากโอริโอ้ ให้เรียบร้อย
- 2
เทนมจืดลงไป 60 มิลลิลิตร รอให้โอริโอ้นิ่ม พอโอริโอ้นิ่มแล้ว ตีผสมกับนมให้เข้ากัน
- 3
เมื่อโอริโอ้กับนมเข้ากันดีแล้วเทโยเกิร์ตรสลูกพรุน เบกกิ้งโซดา เกลือ น้ำตาล ลงไป ตีส่วนผสมทั้งหมดให้เนื้อเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน
- 4
จากนั้นตอกไข่ไก่ใส่เข้าไป 1 ฟอง ตีส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันอีกครั้ง พักไว้ แล้วไปเตรียมไส้เค้ก
- 5
นำลูกพรุนแห้งไร้เมล็ดมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เตรียมไว้สำหรับใส่เป็นไส้เค้ก
- 6
ตักส่วนผสมที่ทำไว้ ใส่ลงไปครึ่งพิมพ์ โรยลูกพรุนที่หั่นไว้แล้วลงไปเป็นไส้ขนมเค้ก จากนั้นเติมส่วนผสมเพิ่มให้ท่วมตัวลูกพรุนที่เป็นไส้ เตรียมนำเข้าเตาอบ
- 7
นำเข้าเตาอบ (Panasonic NTH-900) อบด้วยความร้อน 160 องศา 30 นาที เป็นอันเสร็จ นำมาพักไว้จนเย็น แกะออกจากพิมพ์ พร้อมเสิร์ฟ (ถ้าใช้ไฟ 230 องศา ไฟแรง 20 นาที เค้กจะฟูสวย แต่เนื้อเค้กจะแข็งกว่า อบด้วยไฟกลาง 160 องศา 30 นาที นิดนึง หน้าตาอาจจะไม่ค่อยสวย แต่เนื้อนุ่มมาก บิขนมเค้กออกมาอันนึง กลัวไม่เห็นไส้ลูกพรุน)
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม















ความคิดเห็น