Mangut Iwak Pe

Name: Mangut Iwak Pe
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Ikan Pari Asap/Iwak Pe; 2 Buah Tahu (Iris,digoreng); 1/2 Papan Tempe (Iris); 50 gr Cabe Hijau (Iris Serong); Secukupnya Kecambah Ale; 50 ml Minyak Goreng; 500 ml Air; 800 ml Santan (Kental/encer); Bumbu Rempah ::; 5 cm Lengkuas (Dimemarkan); 3 Lembar Daun Salam; 3 Lembar Daun Jeruk; Bumbu Halus ::; 7 siung Bawang Putih; 6 siung Bawang merah; 4 buah Cabe Merah (sesuai selera); 5 buah Cabe rawit (sesuai selera); 4 cm Kunyit; 4 cm Jahe; 5 Biji Kemiri; 1 sdt Ketumbar; Bumbu Pelengkap ::; 1 sdt Kaldu Bubuk; Secukupnya Penyedap Rasa; Secukupnya Garam; Secukupnya Gula Pasir

Nia Syifa @niasyifa

Surabaya - Jawa Timur

Sarapan pagi menunya mangut iwak Pe..Hhohohoo..masakan ndeso lan Lezato..😀👍
Inget dulu waktu masih di rumah mertua..masak menu ini pagi hari..ehh siangnya udah gak ada lauk alias ludes..Hwahaaa..padahal menu masakan baru untuk keluarga suami dan semua pegawai disana tapi alhamdulillah pada doyan semua rupanya..Hehehe..😁😀 #KenanganLalu 😀☺ #SenengLiatMakananHabis 😀☺

Lebih banyak

Mangut Iwak Pe

Nia Syifa @niasyifa

Surabaya - Jawa Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grIkan Pari Asap/Iwak Pe
2 BuahTahu (Iris,digoreng)
1/2 PapanTempe (Iris)
50 grCabe Hijau (Iris Serong)
SecukupnyaKecambah Ale
50 mlMinyak Goreng
500 mlAir
800 mlSantan (Kental/encer)
Bumbu Rempah ::
5 cmLengkuas (Dimemarkan)
3 LembarDaun Salam
3 LembarDaun Jeruk
Bumbu Halus ::
7 siungBawang Putih
6 siungBawang merah
4 buahCabe Merah (sesuai selera)
5 buahCabe rawit (sesuai selera)
4 cmKunyit
4 cmJahe
5 BijiKemiri
1 sdtKetumbar
Bumbu Pelengkap ::
1 sdtKaldu Bubuk
SecukupnyaPenyedap Rasa
SecukupnyaGaram
SecukupnyaGula Pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak goreng,tumis bumbu rempah dan bumbu halus hingga harum.
2

Tuang air masak hingga setengah mendidih,masukkan tahu goreng,tempe dan irisan ikan pari asap/iwak pe. Tambahkan bumbu pelengkap,masak hingga mendidih,
3

Tuang santan..aduk terus supaya santan tidak pecah,masukkan irisan cabe hijau dan kecambah ale,masak hingga kuah mendidih dan matang.
4

Menu kami pagi ini, mangut iwak pe siap disajikan..nikmat sekali 😀

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Nia Syifa @niasyifa

pada 08 November 2016 04.44

Surabaya - Jawa Timur

IG : @syifa.niaFB : Nia Syifa"Di cookpad inilah saya menyimpan kumpulan resep-resep menu masakan rumahan yang sederhana ala saya sendiri..sengaja saya simpan dalam cookpad alasan yang utama supaya bisa bermanfaat untuk anak-anakku kelak saat mereka mulai berlatih untuk memasak, yang pastinya agar mereka memahami betapa besar rasa cinta Bunda yang ada disetiap masakan yang dihidangkan kepada mereka dan keluarga tercinta pastinya..dan semoga didalam resep-resep ini bisa menjadi bermanfaat, kita samasama belajar dan berlatih memasak, semoga bisa menjadi inspirasi dalam membuat menu untuk keluarga tercinta..😀😊☺ ""Happy Cooking" 🍳🍴🍛🍲🍝🍺🍸🍹🍨

Lebih banyak

Komentar (10)

widiati udani @cook_108055256

30 Juni 2024 22.26

Di Pasar Ampel Gading Pemalang lihat segala mcm ikan asap, kalap, pengen angkut semua bw kejogja. ada Cucut, Bawal, Layang, Tongkol, Iwak Pe , pindang teri, cumi hitam,borong. Makasih resepnya 😁😁

Kata kunci

Ikan Kunyit Pari Gula Cabe Hijau Daun Jeruk Cabe Rawit Ketumbar Tahu Tempe Kecambah Cabe Merah Santan Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya