Beef Burger Rice & Sunny Side Up

Name: Beef Burger Rice & Sunny Side Up
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr Daging Sapi has dalam, potong2; 1/2 buah Bawang Bombay, iris; 1 sdt Garam; 1/2 sdt Merica hitam; 1 sdt Pala bubuk; 30 ml Susu cair; 20 gr Tepung Panir; 2 sdm Minyak goreng campur Margarin; 1 sdm Mentega; 3 sdm Saus tomat; 3 sdm Kecap inggris; 1/2 sdt Merica hitam; 50 ml Air; 4 butir Telur Ayam; secukupnya Minyak; secukupnya Garam; secukupnya Merica putih; 4 porsi Nasi matang; 1/2 buah Bawang Bombay, iris; 1 batang Daun Bawang, iris; 2 sdm Mentega/Margarin; Garam secukupnya, boleh tidak pakai; 250 gr Sayuran: wortel,jagung,kacang polong, dan buncis; 1 buah Bawang putih; secukupnya Garam; secukupnya Merica putih

Lizzy's Kuchen @Cook_LizzyKuchen

Cileungsi, Kab. Bogor

Beef Burger Rice & Sunny Side Up

Lizzy's Kuchen @Cook_LizzyKuchen

Cileungsi, Kab. Bogor

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 orang

BAHAN BEEF BURGER:
200 grDaging Sapi has dalam, potong2
1/2 buahBawang Bombay, iris
1 sdtGaram
1/2 sdtMerica hitam
1 sdtPala bubuk
30 mlSusu cair
20 grTepung Panir
2 sdmMinyak goreng campur Margarin
BAHAN SAUS:
1 sdmMentega
3 sdmSaus tomat
3 sdmKecap inggris
1/2 sdtMerica hitam
50 mlAir
BAHAN SUNNY SIDE UP:
4 butirTelur Ayam
secukupnyaMinyak
secukupnyaGaram
secukupnyaMerica putih
BAHAN NASI:
4 porsiNasi matang
1/2 buahBawang Bombay, iris
1 batangDaun Bawang, iris
2 sdmMentega/Margarin
Garam secukupnya, boleh tidak pakai
BAHAN SAYURAN SETUP:
250 grSayuran: wortel,jagung,kacang polong, dan buncis
1 buahBawang putih
secukupnyaGaram
secukupnyaMerica putih

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cara membuat beef burger: tumis Bawang Bombay smp layu, campur dan giling dengan daging. Tambahkan Garam, merica hitam, pala, susu cair dan tepung panir, aduk rata. Bagi adonan menjadi 4, bentuk bulat pipih seperti burger. Goreng dengan sedikit campuran minyak dan Margarin dengan api kecil. Bolak Balik 2-3x saja hingga setiap sisinya kecoklatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
2

Cara membuat Saus: Lelehkan mentega, masukkan saus Tomat, kecap inggris, merica hitam, dan air. Masak sampai mengental. Siramkan ke atas beef burger saat akan disantap.
3

Cara membuat sunny side up: Panaskan sedikit minyak, saat belum terlalu panas, pecahkan telur di atas wajan, beri merica dan Garam, tutup wajan. Masak dengan api kecil sampai kematangan telur sesuai selera. Boleh taruh telur di atas burger saat disajikan, atau sesuai selera.
4

Cara membuat Nasi mentega: Lelehkan mentega, tumis Bawang Bombay sampai harum, masukkan Nasi Putih (disini Saya ada Nasi dr beras mix), beri sedikit Garam dan daun Bawang, aduk rata. Test rasa. Sisihkan.
5

Cara membuat setup sayur: tumis cincangan Bawang putih, masukkan Sayuran, beri Garam dan merica, aduk rata. Masak hingga matang.
6

Cara penyajian: bentuk Nasi dalam mangkuk, taruh di atas piring saji. Taruh beef burger diatas Nasi, lalu siramkan sedikit saus nya,letakkan telur (boleh di atas beef burger, atau di pinggir nya), dan setup Sayuran di pinggirnya. Masakan siap disantap.