Chocolate cake
สูตรนี้ทำง่ายมาก ไม่ต้องใช้เครื่องตีใดๆ แค่คนส่วนผสมให้เข้ากัน เด็กๆ ชอบมาก ให้ทำเป็นเค้กวันเกิดให้เกือบทุกปี บางคนก็ชอบกินแบบเย็นๆ ให้หน้าช็อกโกแลตข้นๆ บางคนก็ก็ชอบให้อุ่นให้หน้านิ่มหน่อย อร่อยเหมือนกันค่ะ สัดส่วนตัวช็อกโกแลต นี่ปรุงได้เองตามชอบ แต่สูตรที่ให้เป็นสูตรปรุงแล้วเด็กๆ ชอบ เพราะมีทั้ง milk & dark chocokate ค่ะ
Chocolate cake
สูตรนี้ทำง่ายมาก ไม่ต้องใช้เครื่องตีใดๆ แค่คนส่วนผสมให้เข้ากัน เด็กๆ ชอบมาก ให้ทำเป็นเค้กวันเกิดให้เกือบทุกปี บางคนก็ชอบกินแบบเย็นๆ ให้หน้าช็อกโกแลตข้นๆ บางคนก็ก็ชอบให้อุ่นให้หน้านิ่มหน่อย อร่อยเหมือนกันค่ะ สัดส่วนตัวช็อกโกแลต นี่ปรุงได้เองตามชอบ แต่สูตรที่ให้เป็นสูตรปรุงแล้วเด็กๆ ชอบ เพราะมีทั้ง milk & dark chocokate ค่ะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
อุ่นเตาอบที่ไฟ 180 องศา เตรียมส่วนผสมแห้งก่อนนำผสมแป้งกับผงโกโก้ร่อนแล้วคนให้เข้า แล้วเติมน้ำตาลทราย เกลือ baking powder และ baking soda คนให้เข้ากันแล้วพักไว้
- 2
เตรียมส่วนผสมของเหลวนำเนย 75 กรัม ไปละลายแล้วเติมน้ำอุ่น เติมน้ำมะนาว และ vanilla extract
- 3
นำส่วนผสมของเหลวเทใส่ส่วนผสมแป้ง ใช้ตะกร้อมือหรือไม้พายคนให้เข้ากันดี เทลงพิมพ์เหลี่ยมขนาด 8×8 หรือพิมพ์เค้กกลมก็ได้ ที่ฉีดสเปรย์น้ำมันไว้แล้ว กระแทกพิมพ์ก่อนเข้าอบสัก 2-3 ครั้งเพื่อไล่ฟองอากาศ
- 4
นำเข้าอบที่ 180 องศานาน 28-30 นาที เช็คดูเอาไม้จิ้มตรงกลาง แล้วไม่มีส่วนผสมเหลวติดมา เป็นอันใช้ได้
- 5
ระหว่างรอเค้กอบ ให้นำส่วนผสมช็อกโกแลตราดหน้า ขึ้นตั้งไฟกลางอ่อน นำ heavy cream หรือวิปครีมเหลว เทลงผสมกับ chocolate bar รอให้ช็อกโกแลตละลายดี คนให้เข้ากัน เติมเนย 13 กรัมเป็นอันเสร็จ
- 6
สามารถนำเค้กที่อบเสร็จแล้วออกจากพิมพ์หลังจากรอให้เย็นลงหน่อยสัก 15-20 นาที แล้วนำช็อกโกแลต topping ราดหน้า ถ้าเย็นไปข้นหนือให้อุ่นส่วนผสมแล้วนำมาราด หรือสามารถราดลงไปในพิมพ์ได้เลย ถ้าทำเองที่บ้าน และสามารถโรย topping sprinkle เพิ่มได้ถ้าเด็กๆชอบ
รูป Cooksnap
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (4)