ใส่หัวปลี (แนะนำให้แช่น้ำ ไว้ก่อนนะคะ แล้วล้าง แล้วนำไปใส่ตู้เย็นค่ะ จะกรอบอร่อย) เม็ดมะม่วงหิมพานต์ลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน รองด้วยใบตองเพิ่มอรรถรส พร้อมไข่มะตูม ซักสองฟอง อร่อย อิ่ม เลยค่ะ