หมูสับปลาเค็มนึ่ง
หมูสับปลาเค็มนึ่งสูตรที่บ้านผมเอง หอมปลากุเลาเค็มและน้ำมันงา รสชาติเค็มไม่มาก ทานกับข้าวสวยร้อนๆ กำลังดี
ผมจะไม่ค่อยใส่น้ำตาลในอาหาร เมนูนี้จะใช้หอมแดงเป็นตัวให้ความหวานเล็กน้อยเพื่อให้กลมกล่อมขึ้น และทำให้หอมอีกด้วย
#เป้าหมายปี64
#ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายทำทานเอง
หมูสับปลาเค็มนึ่ง
หมูสับปลาเค็มนึ่งสูตรที่บ้านผมเอง หอมปลากุเลาเค็มและน้ำมันงา รสชาติเค็มไม่มาก ทานกับข้าวสวยร้อนๆ กำลังดี
ผมจะไม่ค่อยใส่น้ำตาลในอาหาร เมนูนี้จะใช้หอมแดงเป็นตัวให้ความหวานเล็กน้อยเพื่อให้กลมกล่อมขึ้น และทำให้หอมอีกด้วย
#เป้าหมายปี64
#ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายทำทานเอง
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เอาหมูสับใส่ชามผสม ใส่กระเทียม ปลาเค็ม คลุกให้เข้ากัน ตักน้ำใส่เครื่องปรุงรส น้ำมันหอย ซอสฝาเขียว ซีอิ๊วใส่แค่ 1 ช้อนชาก่อน น้ำมันงา เหล้าจีน คนให้เข้ากัน
- 2
ตักหมูที่หมักไว้ชิ้นเล็กๆเข้าไมโครเวฟเพื่อชิมรสชาติ ถ้าเค็มน้อยไปก็เพิ่มซีอิ๊วได้ เพราะเราไม่รู้ว่าปลาเค็มเค็มระดับไหน เมื่อได้รสชาติที่ถูกใจแล้ว ให้ใส่หอมแดงและคลุกเคล้าให้เข้ากัน
- 3
นำหมูที่หมักไว้แผ่ลงบนจานที่จะเอาไปนึ่ง กดให้ความหนาพอๆ กัน กดตรงกลางเป็นหลุมเล็กน้อยเพื่อให้ไข่อยู่ตำแหน่งตรงกลาง ตอกไข่ไว้ตรงกลาง 1 ฟอง เหยาะน้ำมันงา 1 ช้อนชาที่เหลือทั่วๆ ด้านบน จากนั้นนึ่งในน้ำเดือด 15 นาที
- 4
เมื่อครบเวลา 15 นาที ให้เปิดฝาและโรยต้นหอมซอยจากนั้นปิดฝาทิ้งไว้อีก 2-3 นาที จากนั้นนำออกมาทานได้เลย
- 5
หอมมากๆ ทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยสุดๆ
รูป Cooksnap
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น