จิมดัก (안동찜닭) - ไก่อบซีอิ้ววุ้นเส้นแบบเกาหลี
จิมดัก ไก่อบซีอิ๊ววุ้นเส้น เป็นเมนูอาหารเกาหลีพื้นเมืองดั้งเดิม เป็นไก่ผัดรวมกับวุ้นเส้น มันฝรั่ง แครอท พริก และซอสดำ เนื้อไก่ที่นิ่ม รสชาติคล้ายกับไก่พะโล้สูตรเกาหลี ทานกับข้าว หอมอร่อย รสเผ็ดถึงเครื่อง
จิมดัก (안동찜닭) - ไก่อบซีอิ้ววุ้นเส้นแบบเกาหลี
จิมดัก ไก่อบซีอิ๊ววุ้นเส้น เป็นเมนูอาหารเกาหลีพื้นเมืองดั้งเดิม เป็นไก่ผัดรวมกับวุ้นเส้น มันฝรั่ง แครอท พริก และซอสดำ เนื้อไก่ที่นิ่ม รสชาติคล้ายกับไก่พะโล้สูตรเกาหลี ทานกับข้าว หอมอร่อย รสเผ็ดถึงเครื่อง
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ไก่สับเป็นชิ้น นำไปกริลบนกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย พอให้ผิวตึง หรือจะทำแบบคนเกาหลีที่นิยมต้มไก่ในน้ำเดือดทิ้ง 1 ครั้ง แล้วนำมาล้างเลือดที่ติดออกก็ได้ แล้วค่อยนำมาทอดในน้ำมันน้อยอีกครั้ง
- 2
ใส่กระเทียมสับและพริกแห้ง แล้วคลุกไก่เบาๆ พอทั่ว ใส่หัวหอมใหญ่ พริกไทยบุบ แครอท เห็ดหอม และมันฝรั่งลงไป เติมน้ำซุป แล้วปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย ซีอิ๊วดำ เคี่ยวไฟกลางจนไก่สุก
- 3
เคี่ยวจนเหลือน้ำพอขลุกขลิก
- 4
ใส่วุ้นเส้น ต้นหอมและน้ำมันงาลงไปเคล้าเบาๆ พอเข้ากัน
- 5
ต้กใส่จานเสิร์ฟ อาจโรยด้วยงาคั่วตามชอบ
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น