โปรตีนเกษตรแช่น้ำจนนุ่ม บีบน้ำออก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

ผสมเครื่องแกงกับกะปิเจเข้าด้วยกัน ผัดน้ำมันให้มีกลิ่นหอม ค่อยๆ เติมกะทิ คนให้ละลายเข้าด้วยกัน ใส่มะเขือพวง

เติมรสชาติ ใส่น้ำตาลแว่นและซีอิ๊วขาว

เติมโปรตีนเกษตร และใบมะกรูด คนให้น้ำแกงพะแนงซึมเข้าโปรตีนเกษตร ถ้าน้ำแห้งเกินสามารถเติมน้ำทีละนิด