ต้มยำปลาทู
ช่วงนี้ปลาทูสดราคาถูก อยากซดน้ำซุปร้อนๆ ในวันอากาศเย็นๆ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ล้างปลาทูควักไส้ และครีบออก หั่นครึ่ง ล้างด้วยเกลือให้หมดคาว
- 2
ตั้งหม้อตัมน้ำให้เดือดใส่ ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดง รากผักชี (ทุบ) ใส่ปลาทู
- 3
ช่วงนี้ห้ามคนจนกว่าปลาจะสุก ใส่เห็ด(ไม่มีไม่ต้อง) ใส่ผักชีใบเลื่อยซอย พริกทุบ ปิดไฟ
- 4
ทุกอย่างเดือด ปรุงรสด้วยเกลือในหม้อ ปิดไฟ ก่อนเสิร์ฟปรุงรสด้วยน้ำมะนาว 3 -4 ชต. ตัดน้ำตาลปลายช้อน
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/14387580
ความคิดเห็น