Soto Betawi Asli (Daging Sapi)

Name: Soto Betawi Asli (Daging Sapi)
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg daging sapi; 1 pouch santan kara uk 65 ml; 🧅 Bumbu halus; 1 bj cabe merah keriting; 6 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 4 bj kemiri; 1 kantong Jintan (2000an); 1 sdt Ketumbar bubuk; 1/2 sdt Lada bubuk (yg suka pedas boleh di tambah); 🧄 Bumbu cemplung; 1 bj biji pala di geprek; 1 batang kayu manis; 5 bj cengkeh; 1 batang sereh; Sepotong lengkuas; Sepotong jahe; 4 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 sdt garam; 1 sdt gula pasir; 1/3 sdt penyedap (optional); Taburan; Bawang merah goreng dan emping goreng; Pelengkap; Kentang goreng; Daun bawang; Tomat; Acar mentah; Sambal

arifah amrullah @arifahamrullah

Palmerah jakarta barat

Tema semarak clover minggu ini kuliner Betawi, kebetulan daerah asal sendiri, jadi pilihannya yaitu soto Betawi

Bikin lagi Resep soto betawi part 2 tanpa kunyit,warna nya putih pucat, tapi enaak rasanya

Memang agak repot bikin nya karena banyak bumbu yg harus di gunakan. Tapi semua itu terbayar dengan rasa gurih nya soto 😊
Hestek berikut ini:

#PejuangGoldenApron3
#KangenEnyakBabe
#Semarak_KangenEnyakBabe
#cookpadcommunity_Jakarta
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CloverCookingLovers

Tema semarak clover minggu ini kuliner Betawi, kebetulan daerah asal sendiri, jadi pilihannya yaitu soto Betawi

Bikin lagi Resep soto betawi part 2 tanpa kunyit,warna nya putih pucat, tapi enaak rasanya

Memang agak repot bikin nya karena banyak bumbu yg harus di gunakan. Tapi semua itu terbayar dengan rasa gurih nya soto 😊
Hestek berikut ini:

#PejuangGoldenApron3
#KangenEnyakBabe
#Semarak_KangenEnyakBabe
#cookpadcommunity_Jakarta
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CloverCookingLovers

Lebih banyak

Soto Betawi Asli (Daging Sapi)

arifah amrullah @arifahamrullah

Palmerah jakarta barat

Tema semarak clover minggu ini kuliner Betawi, kebetulan daerah asal sendiri, jadi pilihannya yaitu soto Betawi

Bikin lagi Resep soto betawi part 2 tanpa kunyit,warna nya putih pucat, tapi enaak rasanya

Memang agak repot bikin nya karena banyak bumbu yg harus di gunakan. Tapi semua itu terbayar dengan rasa gurih nya soto 😊
Hestek berikut ini:

#PejuangGoldenApron3
#KangenEnyakBabe
#Semarak_KangenEnyakBabe
#cookpadcommunity_Jakarta
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CloverCookingLovers

Tema semarak clover minggu ini kuliner Betawi, kebetulan daerah asal sendiri, jadi pilihannya yaitu soto Betawi

Bikin lagi Resep soto betawi part 2 tanpa kunyit,warna nya putih pucat, tapi enaak rasanya

Memang agak repot bikin nya karena banyak bumbu yg harus di gunakan. Tapi semua itu terbayar dengan rasa gurih nya soto 😊
Hestek berikut ini:

#PejuangGoldenApron3
#KangenEnyakBabe
#Semarak_KangenEnyakBabe
#cookpadcommunity_Jakarta
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CloverCookingLovers

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

5 porsi

1/4 kgdaging sapi
1pouch santan kara uk 65 ml
🧅 Bumbu halus
1 bjcabe merah keriting
6 siungbawang merah
2 siungbawang putih
4 bjkemiri
1 kantongJintan (2000an)
1 sdtKetumbar bubuk
1/2 sdtLada bubuk (yg suka pedas boleh di tambah)
🧄 Bumbu cemplung
1 bjbiji pala di geprek
1 batangkayu manis
5 bjcengkeh
1 batangsereh
Sepotonglengkuas
Sepotongjahe
4 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 sdtgaram
1 sdtgula pasir
1/3 sdtpenyedap (optional)
Taburan
Bawang merah goreng dan emping goreng
Pelengkap
Kentang goreng
Daun bawang
Tomat
Acar mentah
Acar Mentah
Sambal
Jeruk limau

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Siapkan daging, potong2 dan cuci bersih. Siapkan bumbu cemplung. Blender bumbu halus
2

Rebus daging beserta bumbu cemplung dengan metode 5 30 7
3

Tumis bumbu halus sampai matang dan harum
4

Masukan bumbu halus kedalam rebusan daging masak lagi sampai mendidih kemudian masukan santan kara
5

Goreng kentang, iris daun bawang sledri,siapkan tomat dan jeruk limau
6

Siapkan acar mentah dan sambal

Acar Mentah
7

Tata kentang,tomat dan daun bawang siram dengan kuah soto dan daging, taburi bawang goreng dan emping. Siap di nikmati bersama acar dan sambal.

Sambal (untuk mie ayam,bakso,soto)