หมุยโชย
หมุยโชวหรือหัมโช๊ย เป็นอาหารของคนจีนแคะ เคล็ดลับความอร่อยของอาหารจานนี้คือ ผักตากที่ตากแห้งสนิทจนถึงเนื้อใน ละมุนละไมลิ้นด้วยสามชั้น รสชาติออก เค็มนิดๆ หวานหน่อยๆ ทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยเหาะไปเลย
#เป้าหมายปี64 #ตั้งเป้าเราทำได้
#ตั้งเป้าหมายไว้ / เป้าหมายทำทานเอง
หมุยโชย
หมุยโชวหรือหัมโช๊ย เป็นอาหารของคนจีนแคะ เคล็ดลับความอร่อยของอาหารจานนี้คือ ผักตากที่ตากแห้งสนิทจนถึงเนื้อใน ละมุนละไมลิ้นด้วยสามชั้น รสชาติออก เค็มนิดๆ หวานหน่อยๆ ทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยเหาะไปเลย
#เป้าหมายปี64 #ตั้งเป้าเราทำได้
#ตั้งเป้าหมายไว้ / เป้าหมายทำทานเอง
วิธีทำ
- 1
นำผักตากแห้งมาล้างทำความสะอาด และหั่นหยาบ
- 2
นำหมูสามชั้นไปต้มให้หนังพอตึง
- 3
หั่นหมูสามชั้นชิ้นพอคำ
- 4
นำขิงสับผัดจนหอม ใส่หมูสามชั้นที่หั่นแล้วผัดกับหัมโชย แล้วปรุงรสด้วย น้ำตาล น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว ผัดทุกอย่างให้เข้ากัน ชิมรสให้ได้รสเค็มๆหวานๆ แต่ให้เค็มนำ แล้วใส่น้ำที่ต้มหมูลงไป ต้มให้เข้าเนื้อประมาณ 30-45 นาที
- 5
ตักใส่จาน พร้อมรับประทาน
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
ผักจีนใส่หมูสามชั้น ผักจีนใส่หมูสามชั้น
ตอนเป็นเด็กแม่ทำให้ทานแต่ผักจีนตากแห้งจะใส่เกลือเยอะมาก ปัจจุบันพัฒนาไม่เห็นเกลือเลย เต้าขอวร้านบอกล้างน้ำสองสามทีพอ น่าจะเป็นอาหารของคนจีนแคะเพราะแถวบ้านเก่าจะมีคนจีนแคะขายกระเป๋า รองเท้า กันเยอะ
SU Can Cook -
หมูสามชั้นตุ๋นผักตากแห้ง (มุ่ยฉ่อยเคาหยก) หมูสามชั้นตุ๋นผักตากแห้ง (มุ่ยฉ่อยเคาหยก)
เมนูนี้หาทานยากแล้ว เมนูนี้เมื่อทำเสร็จกลิ่นจะหอมมากๆ เนื้อหมูนิ่มเปื่อย กลิ่นผักดองจีนจะมีกลิ่นเฉพาะตัว รสชาติหอมอร่อย#เคล็ดลับก้นครัว#ครัวผจญภัย
-
สามชั้นผัดกาน่าฉ่าย สามชั้นผัดกาน่าฉ่าย
พรุ่งนี้เทศกาลสารทจีนจึงเสนอไอเดียต่อยอดจากหมูสามชั้นต้มไหว้เจ้าให้ใครหลายๆท่าน ลองทำทานดูค่ะ ลองทำครั้งแรกอร่อยดี ทานกับข้าวต้ม หรือ ข้าวสวยร้อนๆก็อร่อย กลิ่นหอมของกานาฉ่ายผสมกลิ่นหอมของพริกหอม ยั่วน้ำลายมากค่ะ#100วันบันดาลใจ 7 #สารทจีน
-
เคาหยกไชเท้า เฮงเฮงเฮง เคาหยกไชเท้า เฮงเฮงเฮง
ดัดแปลงสามชั้นไหว้เจ้ากับไชเท้าไหว้เจ้า มาเป็นเคาหยกแบบไม่ต้องใช้ผักแห้งแต่ใช้ไชโป๊วกับปลาหมึกแห้งเป็นตัวดึงรสอร่อยออกมา
-
สามชั้นย่างเกลือ สามชั้นย่างเกลือ
ความอยากกินหมูย่าง น้ำพริกกะปิ เดิมทีต้องสันคอหมู แต่ไปเจอสามชั้นราคาถูก ก็เลยใช้สามชั้นล่ะกัน อร่อยดีhttps://youtu.be/8wwS64BL99I#ค้นตู้เย็น #Rfamily #แม่ติ๊กเข้าครัว
-
พะโล้สามชั้นสูตรพุทราจีน พะโล้สามชั้นสูตรพุทราจีน
พุทราจีนแบบตากแห้งถือเป็นองค์ประกอบเล็กๆที่ช่วยเพิ่มมิติรสชาติของอาหารจีนประเภทพะโล้ ตุ๋น น้ำแดง และต้มหมาล่า
-
-
สามชั้นตุ๋นซีอิ๊วเห็ดหอม สามชั้นตุ๋นซีอิ๊วเห็ดหอม
เมนูอาหารจีนที่กินง่าย ทำง่าย แต่ใช้เวลาหน่อย สามชั้นตุ๋นจนเปื่อย หอมซีอิ๊ว ละลายในปาก อร่อยมากครับ -
แกงฮังเลรสเข้มสไตล์เหนือ แกงฮังเลรสเข้มสไตล์เหนือ
สามชั้นติดมันเนื้อนุ่มชุ่มลิ้น รสชาติกลมกล่อมได้บรรยากาศเมืองเหนือ
-
สามชั้นทอดน้ำปลา สามชั้นทอดน้ำปลา
ทอดหมูสามชั้น ทานกับส้มตำ เลยจัด สามชั้นทอดน้ำปลาค่ะ😋😋😋
-
สามชั้นสไลด์ทอดกรอบ สามชั้นสไลด์ทอดกรอบ
สามชั้นสไลด์นำมาหมักแล้วทอดกรอบ กินเล่นยามว่างอร่อยเลยครับ#ทุกวันทำครัว -
หมี่คลุก(ไม่มีไก่ฉีก)สามชั้นทอดพริกเกลือ หมี่คลุก(ไม่มีไก่ฉีก)สามชั้นทอดพริกเกลือ
**หากมีหมูกรอบก็สามารถนำมาทำแทนได้**เมนูก็อปจากต๊อกๆ แต่ไม่มีไก่ ก็เลยเอาสามชั้นที่อยู่ในตู้เย็นมาทอดแทน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (4)