ไก่ใต้น้ำ (เผ็ดแซ่บร้อนแรง 😁)Gai Tai Nam / Underwater Chicken
เมนูเผ็ดแซ่บ ร้อนแรง ไก่เปื่อยนุ่ม กลิ่นหอมอบอวล ถึงเครื่องสมุนไพร 😁 ทำแบบบ้านๆ แต่อร่อยกลมกล่อมลงตัว จะทานเป็นกับข้าวก็ได้ กับแกล้มก็ดี 😁 ใครๆ ก็สามารถทำได้ไม่ยากอย่างที่คิด 😊 #ตั้งเป้าเราทำได้ #เป้าหมายรักสุขภาพ #เป้าหมายทำทานเอง #เป้าหมายกำหนดเอง
ไก่ใต้น้ำ (เผ็ดแซ่บร้อนแรง 😁)Gai Tai Nam / Underwater Chicken
เมนูเผ็ดแซ่บ ร้อนแรง ไก่เปื่อยนุ่ม กลิ่นหอมอบอวล ถึงเครื่องสมุนไพร 😁 ทำแบบบ้านๆ แต่อร่อยกลมกล่อมลงตัว จะทานเป็นกับข้าวก็ได้ กับแกล้มก็ดี 😁 ใครๆ ก็สามารถทำได้ไม่ยากอย่างที่คิด 😊 #ตั้งเป้าเราทำได้ #เป้าหมายรักสุขภาพ #เป้าหมายทำทานเอง #เป้าหมายกำหนดเอง
วิธีทำ
- 1
นำไก่หั่นเป็นชิ้นเล็กใหญ่ตามขนาดต้องการ นำมาล้างด้วยเกลือป่น ล้างให้สะอาด พักไว้สะเด็ดน้ำ
นำพริกแห้ง+เกลือป่น+หอมแดง+กระเทียม+ข่า+ตะไคร้+ขมิ้น+พริกไทยดำ+พริกไทยขาว+รากผักชี+ซุปไก่ก้อน นำมาโขลกรวมกัน หรือปั่น พอหยาบไม่ต้องละเอียดมาก (เราใช้ในการปั่นสะดวกแบบนี้คร้าา😁)
ใส่ไก่ลงไปในหม้อ
- 2
ใส่พริกแกงลงไป+ข่าหั่นแว่น+ตะไคร้ซอย+หอมแดง+พริกแดงจินดา/พริกขี้หนูสวน+ใบมะกรูด+ซอสหอยนางรม +น้ำล้างครก (5 ชต.)
คนเคล้าส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
นำหม้อที่ใส่ส่วนผสมไว้ตั้งไฟ จากนั้นใส่น้ำเปล่าลงไปในชาม ปิดวางลงไปบนหม้อ ใส่น้ำลงไป 1 ลิตร ครั้งแรก ใช้เวลา 20 นาที
- 3
เมื่อครบ 20 นาที ทำการเปลี่ยนน้ำ คนเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน
ทำการเปลี่ยนน้ำ ใส่น้ำลงไป 1 ลิตร แล้วนำขึ้นไปตั้งบนหม้อเวลา 15 นาที
เมื่อครบ 15 นาที เปลี่ยนน้ำ คนเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน ชิมรสชาติสามารถเพิ่มเติมได้ตามความชอบ
- 4
ทำการเปลี่ยนน้ำ ใส่น้ำลงไป 1 ลิตร แล้วนำขึ้นไปตั้งบนหม้อเวลา 10 นาที
เมื่อครบเวลา ใส่ผักชี+ต้นหอมหั่นท่อน+โหระพาหรือใบกะเพรา+ผักชีใบเลื่อยลงไป
คนเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน ปิดเตา
- 5
ตักใส่จาน/ชาม พร้อมเสิร์ฟความอร่อย 😊❤🥰
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
ไก่ใต้น้ำอีสาน ไก่ใต้น้ำอีสาน
ไก่ใต้น่ำเป็นเมนูไก่ตุ๋นเครื่องสมุนไพรไทย นิยมทานในภาคอีสาน เป็นเมนูเด็ด อร่อย แซ่บ
-
-
ไก่ใต้น้ำผักชีลาว #ผอมแน่มื้อนี้ ไก่ใต้น้ำผักชีลาว #ผอมแน่มื้อนี้
ปัจจุบันทำอาหารสะดวกยิ่งขึ้น "ปลาร้า"โบราณเป็นน้ำ เททีกลิ่นพุ้งกระจาย รูปแบบใหม่เป็น"ปลาร้าผง" สะดวกสบายมาก ครั้งนี้ใช้ แบรนด์ ชัยจินดา รูปรสกลิ่นหอมมากตอนปรุงเสร็จลูกน้องพูดถึงไก่ใต้น้ำอาหารอีสาน ก็สงสารมันใต้น้ำยังงัย จึงมาหาข้อมูล อ๋ออารมณ์ใช้วิธีเอากะลามังใส่น้ำปิดบนปากหม้อ ให้เกิดแรงดันควบแน่น🤣 หลักวิทยาศาสตร์ต้องมี ผสมผงคั่วกลิ้งแกงใต้กับตำสมุนไพรลงไป เพิ่มวิตามินซีสูง แคลเซียมสูงด้วย ผักชีลาว
-
ไก่ใต้น้ำลูกผสม ไก่ใต้น้ำลูกผสม
ไก่ใต้น้ำ หรือไก่หมอแม่นาค เพราะมันอยู่ใต้น้ำ เปิดมาหอม รสชาติเผ็ดร้อน ทีบอกลูกผสม เพราะใช้พริกแกงปักษ์ใต้ ผสมน้ำพริกน้ำย้อย ใครหาไม่ได้ ตำพริกแกงเผ็ดแบบธรรมดาได้ #ครัวผจญภัย
-
กลั่นไก่บ้านแบบอีสาน (ไก่ใต้น้ำ) กลั่นไก่บ้านแบบอีสาน (ไก่ใต้น้ำ)
คุณภรรยาอยากจะรับประทาน
นายเอกชัย จันละออ
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น