ไก่ใต้น้ำ (เผ็ดแซ่บร้อนแรง 😁)Gai Tai Nam / Underwater Chicken
เมนูเผ็ดแซ่บ ร้อนแรง ไก่เปื่อยนุ่ม กลิ่นหอมอบอวล ถึงเครื่องสมุนไพร 😁 ทำแบบบ้านๆ แต่อร่อยกลมกล่อมลงตัว จะทานเป็นกับข้าวก็ได้ กับแกล้มก็ดี 😁 ใครๆ ก็สามารถทำได้ไม่ยากอย่างที่คิด 😊 #ตั้งเป้าเราทำได้ #เป้าหมายรักสุขภาพ #เป้าหมายทำทานเอง #เป้าหมายกำหนดเอง
ไก่ใต้น้ำ (เผ็ดแซ่บร้อนแรง 😁)Gai Tai Nam / Underwater Chicken
เมนูเผ็ดแซ่บ ร้อนแรง ไก่เปื่อยนุ่ม กลิ่นหอมอบอวล ถึงเครื่องสมุนไพร 😁 ทำแบบบ้านๆ แต่อร่อยกลมกล่อมลงตัว จะทานเป็นกับข้าวก็ได้ กับแกล้มก็ดี 😁 ใครๆ ก็สามารถทำได้ไม่ยากอย่างที่คิด 😊 #ตั้งเป้าเราทำได้ #เป้าหมายรักสุขภาพ #เป้าหมายทำทานเอง #เป้าหมายกำหนดเอง
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำไก่หั่นเป็นชิ้นเล็กใหญ่ตามขนาดต้องการ นำมาล้างด้วยเกลือป่น ล้างให้สะอาด พักไว้สะเด็ดน้ำ
นำพริกแห้ง+เกลือป่น+หอมแดง+กระเทียม+ข่า+ตะไคร้+ขมิ้น+พริกไทยดำ+พริกไทยขาว+รากผักชี+ซุปไก่ก้อน นำมาโขลกรวมกัน หรือปั่น พอหยาบไม่ต้องละเอียดมาก (เราใช้ในการปั่นสะดวกแบบนี้คร้าา😁)
ใส่ไก่ลงไปในหม้อ
- 2
ใส่พริกแกงลงไป+ข่าหั่นแว่น+ตะไคร้ซอย+หอมแดง+พริกแดงจินดา/พริกขี้หนูสวน+ใบมะกรูด+ซอสหอยนางรม +น้ำล้างครก (5 ชต.)
คนเคล้าส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
นำหม้อที่ใส่ส่วนผสมไว้ตั้งไฟ จากนั้นใส่น้ำเปล่าลงไปในชาม ปิดวางลงไปบนหม้อ ใส่น้ำลงไป 1 ลิตร ครั้งแรก ใช้เวลา 20 นาที
- 3
เมื่อครบ 20 นาที ทำการเปลี่ยนน้ำ คนเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน
ทำการเปลี่ยนน้ำ ใส่น้ำลงไป 1 ลิตร แล้วนำขึ้นไปตั้งบนหม้อเวลา 15 นาที
เมื่อครบ 15 นาที เปลี่ยนน้ำ คนเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน ชิมรสชาติสามารถเพิ่มเติมได้ตามความชอบ
- 4
ทำการเปลี่ยนน้ำ ใส่น้ำลงไป 1 ลิตร แล้วนำขึ้นไปตั้งบนหม้อเวลา 10 นาที
เมื่อครบเวลา ใส่ผักชี+ต้นหอมหั่นท่อน+โหระพาหรือใบกะเพรา+ผักชีใบเลื่อยลงไป
คนเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน ปิดเตา
- 5
ตักใส่จาน/ชาม พร้อมเสิร์ฟความอร่อย 😊❤🥰
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น