ตัดรากล้างเห็ดให้สะอาด ผึ่งไว้ให้แห้ง แล้วนำมาแบ่งขนาดพอดีคำ

ถ้าเบคอนชิ้นยาว ก็ให้หั่นครึ่ง แล้วนำมันพันรอบเห็ด

ตั้งกระทะ ใส่เนย พอเริ่มละลายก็เรียงเห็ดลงไปค่ะ เราไม่ใช้เนยมาก ชอบทานแบบแห้งๆ ค่ะ ใส่เนยให้พอมีกลิ่นหอม

อย่าพลิกบ่อยนะคะ เดี๋ยวจะเละ พอด้านนึงสุก ก็พลิกอีกด้านลงย่าง

มาทำน้ำจิ้มกันค่ะ โขลก กระเทียม รากผักชี และพริก จนละเอียด แล้วเอาน้ำตาลมะพร้าวลงโขลกให้ละลาย

ใส่น้ำมะนาว และน้ำปลา คนให้เข้ากัน

เรียงเห็ดบนจาน แล้วราดน้ำจิ้มซีฟู้ดลงไป เสิร์ฟตอนร้อนๆ กลิ่นเนยนี่หอมกรุ่นเชียวค่ำ