ล้างแตงกวา หอมแดง พริกชี้ฟ้าแดง ขึ้นฉ่ายให้สะอาด จากนั้นนำมาซอย ต่อด้วยแกะเนื้อปลาย่าง

นำพริกป่น น้ำปลา น้ำตาล พริกชี้ฟ้าแดง มะนาว คลุกให้เข้ากัน ใส่หอมแดง แตงกวา ขึ้นฉ่าย ปลาย่าง คลุกให้เข้ากัน เป็นอันเสร็จ โรยหน้าด้วยถั่วลิสง ถ้าก็ใส่ถ้าไม่ชอบก็ไม่ใส่