Sayur Lodeh mantap

Name: Sayur Lodeh mantap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 buah pepaya muda (dipotong dadu); 1 ons ikan pindang iris (goreng 1/2 matang); 1 ons cecek (kulit sapi) dipotong persegi; 6 buah tahu (dipotong dadu); 1 papan tempe (dipotong dadu); bumbu halus:; 6 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; sesuai selera cabe rawit & cabe merah besar; 5 biji kemiri; bahan tambahan:; 1 ruas jari lengkuas (diparut); 3 lbr daun jeruk; secukupnya garam, gula, masako; 1 liter santan encer; secukupnya minyak goreng; secukupnya air

Ika Syafiq @cook_5469171

Jatim

Masakan kesukaan suami...

Lebih banyak

Sayur Lodeh mantap

Ika Syafiq @cook_5469171

Jatim

Masakan kesukaan suami...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

1/2 buahpepaya muda (dipotong dadu)
1 onsikan pindang iris (goreng 1/2 matang)
1 onscecek (kulit sapi) dipotong persegi
6 buahtahu (dipotong dadu)
1 papantempe (dipotong dadu)
bumbu halus:
6 siungbawang putih
8 siungbawang merah
sesuai seleracabe rawit & cabe merah besar
5 bijikemiri
bahan tambahan:
1 ruas jarilengkuas (diparut)
3 lbrdaun jeruk
secukupnyagaram, gula, masako
1 litersantan encer
secukupnyaminyak goreng
secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Masak dgn air mendidih sayur pepaya & tahu sampai matang, lalu sisihkan.
2

Goreng semua bahan halus, setelah itu haluskan dgn cobek.
3

Tumis sebentar bumbu halus td lalu tambahkan lengkuas & daun jeruk..dan tambahkan air (agar tidak gosong)..masukkan sekalian tempe & cecek.
4

Setelah agak asat masukkan santan, tahu, pepaya dan ikan pindang. Tambahkan garam, gula, masako.
5

Sudah matang...siap dihidangkan..